Sastojci

50 g maslaca

1 veliki luk

1 poriluk

2 mrkve

2 češnja češnjaka

800 g junetine

1 žličica Vegete

3 žlice ulja

2 žlice Glatkog brašna Podravka

2 žlice Koncentrata Podravka

1-2 Lovora sušenog Podravka

1 Goveđi temeljac Podravka

3 suhe šljive

200 ml tamnog irskog piva

75 g Pancete Podravka

200 g gljiva (šampinjoni, bukovače)

Crni papar mljeveni Podravka

1 žlica nasjeckanog peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

• 1 U tavi na pola količine maslaca popecite sitno nasjeckani luk i poriluk.
• 2 Kad lagano požuti, dodajte mrkvu narezanu na kolutiće, protisnuti češnjak i kratko popirjajte.
• 3 Juneće meso narežite na kockice i pospite Vegetom da se marinira.
• 4 U većoj posudi na ulju ispržite junetinu, kad je meso popečeno, pospite ga brašnom.
• 5 U lonac dodajte pirjano povrće iz prve tave, mlake vode (oko 500 ml), koncentrat rajčice, lovor, temeljac i sitno nasjeckane suhe šljive.
• 6 Podlijte pivom i pirjajte oko 1 sat. Povremeno promiješajte i dodajte još vode ako je pregusto.
• 7 Nakon sat vremena dodajte pancetu i narezane gljive koje ste prethodno popržili na maslacu.
• 8 Pirjajte sve skupa još 15 minuta dok meso potpuno ne omekša.