Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Špageti s pistacijama
Rezanci s krušnim mrvicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pirjani kunić
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Janjetina na padelu
Zabavni kineski ravioli
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Hrskavo pečeno pile
Velika Britanija - Pastirska pita
Jabučni krumpirići s cimetom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Irski gulaš (Irish stew)
Cipar - Lungić na ciparski
Prežgana juha
Tuna burger
Grill povrće na salatu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Blagdanska rolada
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Hrskavi trokuti
Marokanska salata s cous-cousom
Pečena janjetina s bademima
Kineska juha s račićima i gljivama
Lignje s povrćem i smokvama
Marinirana pileća krilca s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Svinjski file s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Palamida s čilijem i mangom
Pašticada s njokima
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Brownie s kajenskim paprom
Srneći file na salatu
Piletina s nadjevom od ajvara
Krem juha sa sjemenkama
Teletina s pirjanim povrćem
Pašticada
Ramsteak u seksi umaku
Sočni pureći ražnjići
Piletina Kiev
Bugarska pita od krumpira
Proljetna janjetina
Mesne okruglice na ražnjiću
Mesna rolada u tijestu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Zapečena ricotta
Piletina s mascarponeom
Slasni BBQ burgeri
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Meksička party salata
Pohani buncek
Juha od bundeve s jabukom
Brancinovo oko
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Šampinjoni u palačinki
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pohani zamotuljci
Cous-cous s povrćem
Aromatizirani kruh
Orada s krumpirom i mladim lukom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Vratina s roštilja
Lungić u sendviču
Fiš paprikaš
Pohana skuta
Patka s mlincima
Male teleće pitice
Pizza s tunom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sendvič s avokadom
Medeni teleći kotleti
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Roštilj s umakom Romesco
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti na kineski način
Pečena piletina s limunom
Palačinke s nadjevom od riže
Mirisna pureća rolada
Kotleti u pivskom umaku
Piletina u pivu
Manastirski đuveč
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Nadjevene lignje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grill vratina u sendviču
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Irska janjetina
Riblja juha s Malte
Sunčani užitak mediterana
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći gulaš
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Hrskave tortice od krumpira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina sa šafranom
Pohani tofu s povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Marinirano svinjsko pečenje
Polupunjene paprike
Teriyaki piletina
Pikantne mazalice
Jakobove kapice s umakom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?