Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Irski gulaš (Irish stew)
Pašticada s njokima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Nadjevene lignje
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Patka s mlincima
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Jabučni krumpirići s cimetom
Hrskavo pečeno pile
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pizza s tunom
Proljetna janjetina
Tuna burger
Medeni teleći kotleti
Sendvič s avokadom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Sočni pureći ražnjići
Brownie s kajenskim paprom
Kotleti u pivskom umaku
Fiš paprikaš
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramsteak u seksi umaku
Roštilj s umakom Romesco
Pohani zamotuljci
Riblja juha s Malte
Piletina s mascarponeom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pikantne mazalice
Krem juha sa sjemenkama
Grill povrće na salatu
Aromatizirani kruh
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mirisna pureća rolada
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Cipar - Lungić na ciparski
Špageti na kineski način
Irska janjetina
Sunčani užitak mediterana
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u pivu
Jakobove kapice s umakom
Palačinke s nadjevom od riže
Pirjani kunić
Srneći file na salatu
Špageti s pistacijama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teletina s pirjanim povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Kineska juha s račićima i gljivama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Juha od bundeve s jabukom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Meksička party salata
Hrskavi trokuti
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pileći gulaš
Mesna rolada u tijestu
Pečena janjetina s bademima
Tjestenina fuži s tartufima
Palamida s čilijem i mangom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Lungić u sendviču
Marinirano svinjsko pečenje
Šampinjoni u palačinki
Blagdanska rolada
Vratina s roštilja
Pohani buncek
Slasni BBQ burgeri
Pohana skuta
Bugarska pita od krumpira
Polupunjene paprike
Zabavni kineski ravioli
Svinjski file s povrćem
Teriyaki piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Zapečena ricotta
Piletina Kiev
Pečena piletina s limunom
Pašticada
Marinirana pileća krilca s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Male teleće pitice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pohani tofu s povrćem
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Janjetina na padelu
Prežgana juha
Kotlovina
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina s nadjevom od ajvara
Brancinovo oko
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina sa šafranom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Cous-cous s povrćem
Manastirski đuveč
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Hrskave tortice od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?