Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Raskošna ljetna tava
Tagliatelle s pečenim povrćem
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Piletina s kozjim sirom
Proljetna salata s junetinom
Ljetna pileća salata
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ražnjići od lososa
Zabatak u umaku od rajčica
Pikantne grickalice
Krumpir u košuljici
Špageti s ribom
Vege odresci s marinadom
Rajčica s kukuruzom
Oslić s maslinama
Urbana pola
Belgija - Salade Liégeoise
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Grčka seljačka salata
Salata s pečenim povrćem
Obojeni hamburger
Vještičja torta
Pečene banane s kajenskim paprom
Grickalica slanutak iz pećnice
Salata od quinoe i povrća
Penne s radičem
Juha od cvjetače i camemberta
Slatki ostaci s cimetom
Pureći hamburger
Salata u košaricama od parmezana
Lungić s povrćem
Osvježavajući smoothie
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zimski punč
Mesne okruglice u umaku
Omlet s paprikom i kukuruzom
Rižoto na španjolski način
Voćna salata s piletinom
Vol-au-vent s gljivama
Rolice od blitve
Mediteranska rapsodija
Krem juha sa sjemenkama
Ljubavne šurlice
Kroketi od piletine
Energetske kuglice s kurkumom
Pommes frites
Kruh od cvjetače s kurkumom
Opaka juha od bundeve
Lignje i tikvice na štapiću
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina u aromatičnom omotaču
Zamotuljci sa sardinama
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špageti mediteraneo
Mirisni prilog iz pećnice
Kotleti s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Salata od tune i povrća
Brownie s kajenskim paprom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?