Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Zimski punč
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Mirisni prilog iz pećnice
Krumpir u košuljici
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Voćna salata s piletinom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Popečci od tikvica
Omlet s paprikom i kukuruzom
Salata od tune i povrća
Piletina s kozjim sirom
Rižoto na španjolski način
Urbana pola
Vještičja torta
Lignje i tikvice na štapiću
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Osvježavajući smoothie
Piletina u aromatičnom omotaču
Pommes frites
Grickalica slanutak iz pećnice
Brownie s kajenskim paprom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Vege odresci s marinadom
Raskošna ljetna tava
Belgija - Salade Liégeoise
Zamotuljci sa sardinama
Pikantne grickalice
Salata s pečenim povrćem
Pureći hamburger
Rolice od blitve
Kroketi od piletine
Grčka seljačka salata
Penne s radičem
Salata u košaricama od parmezana
Opaka juha od bundeve
Ljubavne šurlice
Vol-au-vent s gljivama
Zabatak u umaku od rajčica
Pečene banane s kajenskim paprom
Kotleti s povrćem
Mediteranska rapsodija
Energetske kuglice s kurkumom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špageti s ribom
Slatki ostaci s cimetom
Ljetna pileća salata
Špageti mediteraneo
Juha od cvjetače i camemberta
Lungić s povrćem
Salata od quinoe i povrća
Rajčica s kukuruzom
Obojeni hamburger
Proljetna salata s junetinom
Mesne okruglice u umaku
Krem juha sa sjemenkama
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ražnjići od lososa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?