Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Osvježavajući smoothie
Proljetna salata s junetinom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brownie s kajenskim paprom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zabatak u umaku od rajčica
Špageti mediteraneo
Piletina u aromatičnom omotaču
Vještičja torta
Vege odresci s marinadom
Ražnjići od lososa
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Rajčica s kukuruzom
Pommes frites
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina s kozjim sirom
Pečene banane s kajenskim paprom
Mirisni prilog iz pećnice
Zimski punč
Lungić s povrćem
Zamotuljci sa sardinama
Grčka seljačka salata
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Urbana pola
Salata s pečenim povrćem
Salata od tune i povrća
Mesne okruglice u umaku
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Tagliatelle s pečenim povrćem
Salata u košaricama od parmezana
Rižoto na španjolski način
Ljetna pileća salata
Kotleti s povrćem
Kroketi od piletine
Belgija - Salade Liégeoise
Pureći hamburger
Obojeni hamburger
Salata od quinoe i povrća
Krem juha sa sjemenkama
Špageti s ribom
Vol-au-vent s gljivama
Ljubavne šurlice
Juha od cvjetače i camemberta
Osvježavajuća juha od krastavaca
Voćna salata s piletinom
Opaka juha od bundeve
Mediteranska rapsodija
Krumpir u košuljici
Popečci od tikvica
Raskošna ljetna tava
Penne s radičem
Slatki ostaci s cimetom
Lignje i tikvice na štapiću
Energetske kuglice s kurkumom
Pikantne grickalice
Rolice od blitve
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?