Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Goveđa rebarca sa zeljem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pečena piletina s limunom
Povrtni ražnjići
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Španjolski migas s bundevom
Krumpir u košuljici
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Rižoto tortice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pohana skuta
Brusketa s avokadom
Crveno ljetno varivo
Rolice od soma
Tjestenina fuži s tartufima
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Lignje punjene crvenim radićem
Grčka seljačka salata
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Sočna pureća rolada
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Velika Britanija - Pastirska pita
Vege odresci s marinadom
Piletina s pistacijama
Dagnje na buzaru
Sočna Wellington pečenka
Lignje i tikvice na štapiću
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pirjani kunić
Pohane paprike
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata u košaricama od parmezana
Grill povrće na salatu
Proljetno meso i povrće iz woka
Palačinke s nadjevom od riže
Salata s neobičnim preljevom
Piletina s mascarponeom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pohani tofu s povrćem
Salata s mora
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Čudotvorni čaj za detoks
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Prilog od prokulica
Popečci od cvjetače
Sočna aromatična torta
Zabavni kineski ravioli
Uskršnja šunka na zabavan način
Belgija - Salade Liégeoise
Juha od rikule i račića
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Govedina s lukom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Ražnjići od lososa
Rolice od blitve
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Empanade s pestom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ramsteak u seksi umaku
Salata od tune i povrća
Janjetina na padelu
Rižini ravioli s mozzarellom
Lignje na šumskom rižotu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Salata od quinoe i povrća
Kuglice od riže i svježeg sira
Mesne okruglice
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Juha od bundeve s jabukom
Zapečena ricotta
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Caponata alla Podravka
Zlatna piletina
Špageti na kineski način
Marokanska salata s cous-cousom
Bruskete od cvjetače
Rižoto s tunom
Vegetina enchilada
Prežgana juha
Uzbudljivi kolač od blitve
Kaštelanski makaruni
Cous-cous s povrćem
Male teleće pitice
Raskošna ljetna tava
Roštilj s umakom Romesco
Pileći bataci s umakom od luka
Mini lazanje
Rosti
Pileća prsa iz pećnice
Popečci od bulgura s umakom
Papreni tart s marelicama
Polupunjene paprike
Voćna juha od višanja
Bugarska pita od krumpira
Zimski punč
Polpete od slanutka s kurkumom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Senf s paprikama
Rižoto na španjolski način
Sočna rebarca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rezanci s krušnim mrvicama
Kozice s rižom
Pileći gulaš
Mesne okruglice u umaku
Pita s muškatnom bundevom i makom
Juha od cvjetače i camemberta
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pogača sa sardinom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ljubavne šurlice
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zanimljiva salata s kikirikijem
Kineska juha s račićima i gljivama
Mediteranski špageti
Fina pikantna piletina
Mirisni prilog iz pećnice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?