Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pita s muškatnom bundevom i makom
File steak na povrću
Papreni tart s marelicama
Opaka juha od bundeve
Zlatna piletina
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pašticada voli penne a ti mene
Macho hamburger
Janjeći odresci s libanonskom mješavinom začina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ljetni ražnjići
Slatko twist pile
Fini gulaš od gljiva
Juha od rikule i račića
Bugarska pita od krumpira
Lungić s toplom salatom od šparoga
Riba u bijelom umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Fish&Chips u tortilji
Kunić na bijelo
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pečene banane s kajenskim paprom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Skandinavske rolice s cimetom
Rižoto na španjolski način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s tikvicama
Pljukanci s pršutom i rikulom
Hrskavi trokuti
Janjetina s medom od kadulje
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Mini lazanje
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Vege odresci s marinadom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pirjani kunić
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pikantne grickalice
Rezanci s krušnim mrvicama
Aromatizirani kruh
Pileći bataci s umakom od luka
Humus s bundevom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?