Malé tajomstvá
Na ozvláštnenie chuti ryby, do panvici pred vložením ryby môžeme priliať trochu bieleho vína.
Mediteránska rapsódia
Ružičková polievka
Šalát z grilovanej zeleniny
Bohatá jesenná polievka
Kuracie fajitas
Letné zeleninové ragú
Opekaná zelenina
Stredomorský šalát
Paradajková polievka
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Biela ryba s kuskusom
Tekvicová polievka s jablkom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Rizoto na španielsky spôsob
Zeleninové špízy
Losos s cuketovou krustou
Paella s kuracím mäsom
Treska so zeleninou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Okúzľujúce letné kurča
Cviklové krupoto s bielou rybou
Oranžové rizoto
Tuniakový šalát
Špargľová polievka
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Chutný šalát z opečených zemiakov
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Tabouleh
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Grilované tofu
Paradajkové košíčky so pšenom
Paradajková polievka s bazalkou
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Gyros šalát
Strukovinový šalát so zeleninou
Špagety zo Stredomoria
Teplý zeleninový šalát
Šošovicová krémová polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Stredomorská frittata
Sójový šalát s tuniakom
Tuniak so zeleninou
Caponata a lá Podravka
Pečený losos v medovej omáčke
Cuketové jednohubky
Krevety na zeleninovom lôžku
Cestoviny na stredomorský spôsob
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Ražniči z lososa
Jaipur kari
Treska s vajíčkovým šalátom
Zeleninové rizoto so slaninou
Biela treska
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Viac receptov pre túto náladu
S takou jedinečnou rybou ako je pleskáč by sa malo zaobchádzať veľmi jemne. Podávajte ju spolu s ľahkou krémovou omáčkou, ozdobte olivami a kaparami a ako prílohu pripravte jednoduché varené zemiaky. Toto jedlo je skutočne najlepším príkladom vysokokvalitnej večere z morských plodov.
Suroviny
- 8 pleskáčov (približne 150 g)
- 1 Podravka na ryby
- 50 ml olivového oleja
- 12 ks olív
- 1 polievková lyžica kapár
- 500 ml smotany na šľahanie alebo smotany zriedenej pol na pol s mliekom
Použili sme
Podravka NATUR na ryby
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby50 min
- 1 Filety z pleskáča posypeme Podravkou na ryby a necháme marinovať približne 30 minút.
- 2 Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a filety opekáme kožou nadol asi 5 minút.
- 3 Pridáme nakrájané olivy, kapary a opekáme ešte zhruba minútu.
- 4 Prilejeme smotanu (alebo smotanu zmiešanú pol na pol s mliekom) a privedieme do varu.
- 5 Filety opatrne obrátime a podľa chuti osolíme a okoreníme. Ak je to potrebné, na zriedenie omáčky pridáme trochu vody. Povaríme ďalšie 2-3 minúty. Filety presunieme na servírovací tanier, obložíme zemiakmi, posypeme sušenou petržlenovou vňaťou a podávame.