Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Ružičková polievka
Paella s kuracím mäsom
Grilované tofu
Stredomorský šalát
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Cuketové jednohubky
Gyros šalát
Šošovicová krémová polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Mediteránska rapsódia
Zeleninové rizoto so slaninou
Špagety zo Stredomoria
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Krevety na zeleninovom lôžku
Sójový šalát s tuniakom
Špargľová polievka
Chutný šalát z opečených zemiakov
Paradajková polievka
Opekaná zelenina
Jaipur kari
Tuniak so zeleninou
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Caponata a lá Podravka
Ražniči z lososa
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Kuracie fajitas
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Tekvicová polievka s jablkom
Zeleninové špízy
Stredomorská frittata
Tabouleh
Treska so zeleninou
Oranžové rizoto
Šalát z grilovanej zeleniny
Cviklové krupoto s bielou rybou
Biela ryba s kuskusom
Tuniakový šalát
Strukovinový šalát so zeleninou
Paradajková polievka s bazalkou
Paradajkové košíčky so pšenom
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Letné zeleninové ragú
Cestoviny na stredomorský spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pečený losos v medovej omáčke
Losos s cuketovou krustou
Teplý zeleninový šalát
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Treska s vajíčkovým šalátom
Bohatá jesenná polievka
Rizoto na španielsky spôsob
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.