Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Paradajková polievka
Ražniči z lososa
Caponata a lá Podravka
Strukovinový šalát so zeleninou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Cestoviny na stredomorský spôsob
Rizoto na španielsky spôsob
Tabouleh
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Cviklové krupoto s bielou rybou
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Stredomorská frittata
Šošovicová krémová polievka
Šalát z grilovanej zeleniny
Treska s vajíčkovým šalátom
Opekaná zelenina
Okúzľujúce letné kurča
Zeleninové rizoto so slaninou
Tuniak so zeleninou
Mediteránska rapsódia
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Paradajková polievka s bazalkou
Oranžové rizoto
Paella s kuracím mäsom
Špagety zo Stredomoria
Krevety na zeleninovom lôžku
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Špargľová polievka
Letné zeleninové ragú
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Paradajkové košíčky so pšenom
Treska so zeleninou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Gyros šalát
Losos s cuketovou krustou
Jaipur kari
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Ružičková polievka
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Biela ryba s kuskusom
Zeleninové špízy
Tuniakový šalát
Cuketové jednohubky
Tekvicová polievka s jablkom
Morčacina s citrónom a oreganom
Sójový šalát s tuniakom
Grilované tofu
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Teplý zeleninový šalát
Kuracie fajitas
Stredomorský šalát
Pečený losos v medovej omáčke
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Bohatá jesenná polievka
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.