Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Paradajková polievka s bazalkou
Paella s kuracím mäsom
Špagety zo Stredomoria
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Kuracie fajitas
Krevety na zeleninovom lôžku
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cviklové krupoto s bielou rybou
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Jaipur kari
Losos s cuketovou krustou
Gyros šalát
Caponata a lá Podravka
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Tuniak so zeleninou
Tabouleh
Stredomorský šalát
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Strukovinový šalát so zeleninou
Opekaná zelenina
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Sójový šalát s tuniakom
Biela ryba s kuskusom
Šalát z grilovanej zeleniny
Ružičková polievka
Bohatá jesenná polievka
Tekvicová polievka s jablkom
Špargľová polievka
Cuketové jednohubky
Letné zeleninové ragú
Grilované tofu
Teplý zeleninový šalát
Okúzľujúce letné kurča
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Paradajkové košíčky so pšenom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Morčacina s citrónom a oreganom
Stredomorská frittata
Rizoto na španielsky spôsob
Zeleninové špízy
Zeleninové rizoto so slaninou
Treska so zeleninou
Paradajková polievka
Chutný šalát z opečených zemiakov
Ražniči z lososa
Šošovicová krémová polievka
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Oranžové rizoto
Tuniakový šalát
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Treska s vajíčkovým šalátom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Mediteránska rapsódia
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Pečený losos v medovej omáčke
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.