Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pileća prsa iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Pirjani kunić
Janjetina s medom od kadulje
Teleći odresci u umaku od višanja
Slatki lungić
Ramstek s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Obojeni hamburger
Irska janjetina
Piletina sa šafranom
Nadjevene lignje
Čarobna ljetna piletina
Odrezak s umakom chimichurri
Macho hamburger
Blagdanska rolada
Govedina s lukom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
File steak na povrću
Pizza s tunom
Bakalar s krumpirom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Punjene tikve
Medeni teleći kotleti
Kotleti u pivskom umaku
Kotlet s varivom od leće
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Sočna pureća rolada
Zlatna piletina
Pileća krilca s roštilja
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kotlovina
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski file s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Marinirano svinjsko pečenje
Pita s crnim pivom
Teleći savici u umaku od grejpa
Zabavni kineski ravioli
Piletina u pivu
Brancinovo oko
Mirisna pureća rolada
Špageti na kineski način
Juha od gljiva
Ljetni ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Delikatesna junetina na češki
Rebarca s grilla
Odresci s umakom od kupina
Hrskavi trokuti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrenovke u panceti
Ribarska popara
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Biftek rolice
Palačinke s nadjevom od riže
Proljetna janjetina
Piletina s nadjevom od ajvara
Umak od limete (Molho de limao)
Velika Britanija - Pastirska pita
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s mascarponeom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pileći štapići u ketchupu
Kroketi od piletine
Pašticada
Janjetina na padelu
Pohani zamotuljci
Slasni BBQ burgeri
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teriyaki piletina
Marinirana piletina s roštilja
Šampinjoni u palačinki
Roštilj s umakom Romesco
Dip od južnog voća
Pohani tofu s povrćem
Teletina s pirjanim povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Mini lazanje
Sočni pureći ražnjići
Lungić u sendviču
Pureća rolada s mlincima
Salata od tune i povrća
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Dagnje na buzaru
Lungić s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?