Meni Search

Macho

Mirisna pureća rolada

Pileća prsa iz pećnice
Hrenovke u panceti
Delikatesna junetina na češki
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s mascarponeom
Irska janjetina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Dip od južnog voća
Pureća rolada s mlincima
Sočni pureći ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pita s crnim pivom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Janjetina s medom od kadulje
Meksička party salata
Mesne okruglice na ražnjiću
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina sa šafranom
Pašticada
Šampinjoni u palačinki
Čarobna ljetna piletina
Mini lazanje
Ramstek s povrćem
Piletina u pivu
Obojeni hamburger
Palačinke s nadjevom od riže
Sočna pureća rolada
Hrskavi trokuti
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti na kineski način
Lungić u sendviču
Slasni BBQ burgeri
Rezanci s krušnim mrvicama
Marinirano svinjsko pečenje
Ribarska popara
Janjetina na padelu
Kotleti u pivskom umaku
Macho hamburger
Govedina s lukom
Pileća krilca s roštilja
Odrezak s umakom chimichurri
Proljetna janjetina
Bakalar s krumpirom
Punjene tikve
Svinjski file s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pohani tofu s povrćem
Brancinovo oko
Kotlet s varivom od leće
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Umak od limete (Molho de limao)
Ramsteak u seksi umaku
Dagnje na buzaru
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pileći štapići u ketchupu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Slatki lungić
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Marinirana piletina s roštilja
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileća prsa punjena čvarcima
Pohani zamotuljci
Kroketi od piletine
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Nadjevene lignje
Zlatna piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Roštilj s umakom Romesco
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Salata od tune i povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci s umakom od kupina
Medeni teleći kotleti
Juha od gljiva
Pizza s tunom
File steak na povrću
Kobasica u pivu i pecivu
Odresci u umaku s češnjakom
Zabavni kineski ravioli
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pirjani kunić
Velika Britanija - Pastirska pita
Teriyaki piletina
Grill vratina u sendviču
Biftek rolice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Špageti s acetom balsamicom
Blagdanska rolada
Rebarca s grilla
Teleći savici u umaku od grejpa
Lungić s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Ljetni ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kotlovina
Piletina s nadjevom od ajvara
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke