Porcia
Počas horúcich dní môžeme túto polievku podávať aj vychladenú, ozdobenú plátkom limetky.
Zeleninové špízy
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Grilované paradajky
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Tabouleh
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Paradajkové košíčky so pšenom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Lahodné pečené zemiaky
Vyprážaný syr
Tuniakový šalát
Ryžové guľôčky
Letné zeleninové ragú
Tuniak so zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Teplý zeleninový šalát
Cviklové krupoto s bielou rybou
Mrkvová polievka
Ražniči z lososa
Strukovinový šalát so zeleninou
Pečený losos v medovej omáčke
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Paradajková polievka
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Morčacina s citrónom a oreganom
Kuracie prsia pečené v rúre
Polievka z rukoly a kreviet
Kalamáre plnené listami červenej čakanky
Špagety zo Stredomoria
Grilované tofu
Cestovinový šalát so surimi
Opekaná zelenina
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Tekvicová polievka s jablkom
Ochutená ryža
Polievka z fazuľových strukov
Gyros šalát
Paradajková polievka s bazalkou
Sójový šalát s tuniakom
Pečená tekvica s kuskusom a zeleninou
Ravioly so šalviou
Caponata a lá Podravka
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Mäsové guľky s omáčkou
Hríbová mrvenička
Farebný jarný šalát
Šalát z grilovanej zeleniny
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Rizoto na španielsky spôsob
Ružičková polievka
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Cestoviny na stredomorský spôsob
Biela ryba s kuskusom
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z chutnej červenej šošovice, s vôňou kari a nádhernou farbou je potešením pre všetky zmysly.
Suroviny
- 2 ks šalotky nakrájanej na plátky
- 2 ks strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky
- 2 +2 PL rastlinného oleja
- 200 g Lagris červenej šošovice
- 1 ks mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 l vody
- 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
- 1 dcl kokosového mlieka
- 1 PL karí korenia
- 2 PL kryštálového cukru
- soľ
- šťava z limetky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby25 min
- 1 V hlbokom kastróle s objemom 2 L zohrejeme 2 PL oleja na strednú teplotu. Pridáme šalotku a cesnak. Za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu tak, aby suroviny nezhnedli.
- 2 Pridáme červenú šošovicu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme kocku bujónu. Varíme odokryté, na nízkom príkone tepla, kým sa šošovica rozvarí.
- 3 Zmes zmixujeme elektrickým mixérom. V panvici zohrejeme zvyšný olej, na ňom opekáme kocky mrkvy pri strednej teplote za stáleho miešania 4 minúty. Teplotu znížime na minimum, pridáme karí korenie, premiešame a hneď odložíme zo zdroja tepla.
- 4 Primiešame kokosové mlieko, zmes nalejeme k zmixovanej šošovici a privedieme do varu. Varíme 5 minút, nakoniec dochutíme soľou, limetkovou šťavou a cukrom.
Malé tajomstvá
Oranžovočervená farba šošovice sa počas varenia zmení na žltú. Červená šošovica je ľahšie stráviteľná ako klasická hnedá šošovica, a preto je ideálna aj pre deti.