Ponuka Vyhľadať

Začínajúca odznovu

Polievka z rukoly a kreviet

Kalamáre plnené listami červenej čakanky
Polievka z fazuľových strukov
Biela ryba s kuskusom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Gyros šalát
Rizoto na španielsky spôsob
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Pečená tekvica s kuskusom a zeleninou
Strukovinový šalát so zeleninou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Morčacina s citrónom a oreganom
Lahodné pečené zemiaky
Pečený losos v medovej omáčke
Ryžové guľôčky
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Caponata a lá Podravka
Tuniak so zeleninou
Letné zeleninové ragú
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Paradajková polievka
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Zeleninové špízy
Ružičková polievka
Ražniči z lososa
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Opekaná zelenina
Šalát z grilovanej zeleniny
Losos s cuketovou krustou
Ochutená ryža
Sójový šalát s tuniakom
Mäsové guľky s omáčkou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Vyprážaný syr
Kuracie prsia pečené v rúre
Tekvicová polievka s jablkom
Paradajková polievka s bazalkou
Grilované tofu
Grilované paradajky
Farebný jarný šalát
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Hríbová mrvenička
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Mrkvová polievka
Špagety zo Stredomoria
Cestovinový šalát so surimi
Ravioly so šalviou
Paradajkové košíčky so pšenom
Tuniakový šalát
Cviklové krupoto s bielou rybou
Tabouleh
Šošovicová krémová polievka
Teplý zeleninový šalát
Viac receptov pre túto náladu

Polievka z rukoly a kreviet je výstižnou metaforou kulinárskej znamenitosti: v tomto jedinečne chutnom jedle z rukoly a kreviet sa snúbia malé množstvá vynikajúcich ingrediencií uvarených tak, aby chutili čo najlepšie.

Suroviny

150-200 g listov rukoly
40 ml olivového oleja
250 g g kreviet alebo garnátov (chvosty)
1 strúčik cesnaku
20 g masla
20 g kukuričného škrobu
100 ml suchého bieleho vína
200 ml smotany na šľahanie (alebo smotany zmiešanej pol na pol s mliekom)
viacfarebné korenie
1 polievková lyžica Podravky ochucovadla

Použili sme

Podravka ochucovadlo

Podravka ochucovadlo

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Jednoduché 4 osoby25 min

  • 1 Rukolu umyjeme a opatrne osušíme. Následne ju po malých dávkach osmažíme v panvici s trochou olivového oleja a preložíme na kuchynské papierové utierky, aby sme odsali prebytočný tuk.
  • 2 Do hlbokej rajnice pridáme maslo a rýchlo osmažíme krevety alebo garnáty s trochou pretlačeného cesnaku, poprášime kukuričným škrobom, premiešame a podlejeme vínom. Pridáme 3 šálky vody a privedieme do varu. Ochutíme jednou lyžicou Podravky a varíme 10 minút.
  • 3 Rukolové listy nakrájame a pridáme do polievky. Krátko povaríme, pridáme smotanu a ochutíme pomletým viacfarebným korením.

Porcia

Tesne pred servírovaním môžete do polievky pridať trochu nakrájaných listov rukoly na zvýraznenie kontrastu jej štipľavej chuti v krémovej polievke.

Malé tajomstvá

Krevety môžete pre varením marinovať v citrónovej šťave. Nenechávajte ich však v marináde dlhšie ako 20 minút, aby ste predišli príliš výraznej citrónovej chuti kreviet alebo garnátov.

Zdieľať s priateľmi