Porcia
Hotovú kuracinu podávame s Ajvarom, šošovicou, špenátom a opečenou tekvicou. Pred podávaním posypeme celý tanier rozdrvenou rascou.
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Bravčová panenka so zeleninou
Bravčová panenka dusená so zeleninou
Ražniči z lososa
Krevety na zeleninovom lôžku
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Kuracie rizoto
Fish&Chips v tortille
Plnené kuracie stehná
Stredomorská hríbová polievka
Šalát s pikantným steakom
Grilované tofu
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Sladko-kyslé grilované ražniči
Polievka s mäsovými guličkami
Mäsová roláda a lá pahreba
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Hrachová polievka
Plnená pečená cibuľa
Zapečené špagety s tuniakom
Makrelová nátierka
Šťavnaté mäkké zemiaky
Lahodné pečené zemiaky
Teľacia roláda
Kuracie závitky s prekvapením
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Biela ryba s fazuľou
Tournedos s maslovou zeleninou
Jahňacie so šalviovým medom
Rolky z roštenky so zeleninou
Voňavé pečené
Tuniak so zeleninou
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Vianočná roláda
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Šalát z grilovanej zeleniny
Talianske kuracie rizoto
Okúzľujúce letné kurča
Polievka z fazuľových strukov
Grilované kuracie prsia
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Špagety zo Stredomoria
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Pochúťka s Ajvarom
Opekaná zelenina
Pikantná rybacia zmes
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Jemný hubový guláš
Zeleninové špízy
Viac receptov pre túto náladu
Šošovica, špenát a tekvica sa perfektne hodia ako príloha k ľahkej a perfektne dochutenej kuracinke.
Suroviny
- 1 kg kuracích stehien
- 1 lyžica Podravka ochucovadla
- 2 lyžice Ajvaru pikant Podravka
- 800 g muškátovej tekvice
- 60 g šošovice Lagris
- 200 g mangoldu alebo špenátu
- 1 čerstvá zelená čili paprička
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- petržlen
- olivový olej
- citrónová šťava
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby70 min
- 1 Rascu opečieme na panvici, dokým sa neuvoľní aróma, potom ju necháme vychladnúť a rozdrvíme ju v mažiari.
- 2 Červenú cibuľu, cesnak a čili papričku na jemno nakrájame, pridáme kurkumu, 3 lyžice olivového oleja, Ajvar Podravka, štipku soli a poriadne premiešame.
- 3 Stehná bez kože potrieme pripravenou zmesou a necháme marinovať cca 20 minút, zatiaľ si očistíme a nakrájame zeleninu.
- 4 Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici, aby trošku zmäkla.
- 5 Šošovicu uvaríme v malom množstve vody a oblanšírujeme špenát. Zmiešame ich dokopy, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- 6 Kuracie stehná pečieme na 220 °C asi 30 minút.
Tip
Špenát a šošovicu, ktorá slúži ako príloha, môžete podávať s jogurtom a kuracinu môžete pred podávaním pokvapkať citrónovou šťavou.