Suroviny

500 g kreviet (alebo garnátov)

1 čajovú lyžičku Podravka ochucovadla Stredomorie

mleté čierne korenie

200 ml olivového oleja

50 ml koňaku

100 ml suchého bieleho vína

200 g cherry paradajok

150 g sladkej kukurice

50 g rukoly, alebo iného horkastého listového šalátu

50 ml vínneho octu

2 strúčiky cesnaku

3 mätové lístky

citrón

soľ

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Stredne zložité 4 osoby25 min

• 1 Surové čerstvé krevety olúpeme a odstránime z nich črievko, mrazené necháme rozmraziť.
• 2 Krevety posypeme Podravka ochucovadlom Stredomorie a mletým čiernym korením, pokvapkáme 100 ml olivového oleja a necháme marinovať po dobu 20 minút.
• 3 Rozohrejeme panvicu s ťažkým dnom a krevety opečieme. Polejeme koňakom a následne zapálime.
• 4 Keď je flambovanie dokončené pridáme biele víno a povaríme, kým sa tekutina nezredukuje.
• 5 Cherry paradajky rozkrojíme na polovicu a vložíme ich do šalátovej misy. Pridáme scedenú kukuricu, rukolu, alebo iný horkastý listový šalát a premiešame.
• 6 Pridáme krevety a pokvapkáme jednoduchým dressingom z olivového oleja a vínneho octu.
• 7 Podľa potreby pridáme štipku soli. Podávame okamžite ozdobené plátkom citróna a mätovými lístkami.