Meni Search

Da bi dosegli boljši okus in aromo, marinirajte fileje osliča z mešanico olivnega olja, limonine lupinice in Vegete. Tako bodo fileji okusnejši, z dodatkom česna, vina in smetane pa bomo obogatili kuhane špagete.

Sestavine

250 g špagetov
1/2 žličke soli
500 g fileja osliča
3 žlice oljčnega olja
3 žlice olja
2 stroka česna
50–100 ml belega vina
1/2 žličke naribana limonina lupinica
250 ml smetane za kuhanje
1 žlica naribanega parmezana
1 žlica sesekljanega peteršilja
2 žlički Vegete

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Preprosto 4 osebe35 min

  • 1 Fileje osliča dobro osušite s pomočjo vpojnega papirja.
  • 2 Narežite jih na večje kocke, posujte z Vegeto, prelijte z oljčnim oljem in posujte z nastrgano limonino lupino.
  • 3 Pustite stati približno 10 minut. Pripravljene fileje na hitro popecite na segretem olju v ponvi.
  • 4 Dodajte stisnjen česen, vino in kuhajte, vse dokler vino ne izhlapi. Prelijte s smetano, dodajte kuhane špagete in vse dobro premešajte.
  • 5 Posujte s peteršiljem, naribanim parmezanom in še sveže postrezite.

Majhne skrivnosti

Da bi bile ribe še okusnejše, jih marinirajte, osnovni okus sestavin pa bo poudarila prav Vegeta, ki jo dodate marinadi. Takšno marinado lahko uporabite pri premazih ribjih in mesnih jedi na žaru, npr. tunovega fileja ali katerih koli drugih rib na žaru. Jed je še okusnejša, če za premaz z marinado namesto čopiča uporabite šopek svežih začimbnic.

Deli s prijatelji