Meni Search

Kaj sploh reči o poznani specialiteti – dagnje na buzari? Ljubitelji školjk priznavajo, da ni besed, ki bi opisale odličnost mesa dagenj v omaki, ob kateri s slastjo obliznete vse prste! Pa tako enostavno je!

Sestavine

1,5 kg dagenj
150 ml oljčnega olja
4 stroke česna
2 žlici krušnih drobtin
4 žlice nasekljanega peteršilja
200 ml belega vina
1 žlička Vegete
poper

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Preprosto 4 osebe25 min

  • 1 Dagnje očistite in operite.
  • 2 Na segreto oljčno olje dajte stisnjen česen, krušne drobtine, peteršilj, vino, Vegeto in poper.
  • 3 Dodajte dagnje in kuhajte pokrito dokler se dagnje ne odprejo.

Nasvet

Ko kupujete dagnje, bodite posebaj pozorni ali so sveže, oziroma čvrsto zaprte. Školjke, ki so odprte v surovem stanju, niso sveže in niso priporočljive za konzumacijo.

Postrežba

Postrezite z belim kruhom.

Deli s prijatelji