Sestavine

2 srednji buči butternut (2 × 750 g)

3 žlice olja

1 večja čebula

1 rdeča paprika (150 g)

1 bučka (200 g)

2 stroka česna

pisani poper Maestro

1 žlica Vegete

50 ml Passate Podravka

200 g kus kusa Zlato Polje

150 g naribanega sira (čedar)

sol

1 žlica na drobno narezanega svežega peteršilja

Uporabili smo

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Preprosto 4 osebe60 min

• 1 Buče prerežite po dolžini, tako da dobite 4 dele. Očistite semena in jih dajte v pečico, ogreto na 200 °C. Pecite, dokler se ne zmehčajo (približno 50 minut).
• 2 Medtem na segretem olju prepražite na drobno sesekljano čebulo, dokler ne dobi zlate barve. Dodajte papriko, narezano na kocke, in vse skupaj na hitro popecite.
• 3 Nato dodajte bučko, narezano na kocke, na hitro popecite in vmešajte zdrobljen česen, mleti pisani poper, Vegeto ter na majhnem ognju dušite 5 minut. Po potrebi dolijte vodo.
• 4 Na koncu dodajte Passato in 400 ml vode.
• 5 Dušeno zelenjavo odstavite z ognja in vmešajte kuskus ter pustite 5 minut.
• 6 Pripravljen kuskus razrahljajte z vilicami, razporedite ga v pečene polovice buč in potresite z naribanim sirom. Vrnite v pečico še za 5–10 minut, da se zapeče.