Postrežba
To pikantno in okusno jed postrezite s koruznim kruhom.
Enolončnica iz stročjega fižola
Dagnje na buzari
Grška kmečka solata
Dušen riž
Piščančji fileji s sončničnimi semeni
Testenine z bučkami, paradižnikom in mocarelo
Piščančji file v okusni medeteranski omaki
Marinirani losos z omako
Zelena juha – caldo verde
Mesne kroglice
Ocvrti lignji na avstralski način
Repki kozic z rižem
Špageti z ribami
Pečene bučke s kuskusom in zelenjavo
Telečji paprikaš
Puranje meso z limono in origanom
Piščančji zvitki
Pečena jagnjetina
Jagnjetina na avstralski način
Solata iz piščančjih filejev
Piščančja obara z delikatesno dimljeno papriko
Waldorfska solata
Lahki lignji
Cvetačna pire juha
Račka na mediteranski način
Še več receptov, povezanih s temmood
V prevodu je “chilli z mesom” originalna teksaška specialiteta. O stupnji vaše odprtosti za pekoče okuse pa je odvisna količina uporabljenih čili paprik, ki jih lahko z malo zavzetosti povsem uspešno vzgojite tudi na balkonu!
Sestavine
- 800 g junetine brez kosti (pleča ali stegno)
- 1 žlica Vegete
- 200-300 ml vode
- 25 g koruzne moke
- 1 žlica Wochestershire omake
- 1 žlička kumine v prahu
- 1 žlička rjavega sladkorja
- 2 žlički materine dušice
- lovorjev list
- 2 stroka česna
- 50 ml olja
- 3 pekoče paprike
- 150 g čebule
- 1 žličke kajenskega popra
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Srednje zahtevno 4 osebe60 min
- 1 Junetino narežite na kocke, nato na kratko popecite na olju.
- 2 Dodajte nasekljano čebulo, dve pekoči papriki, ki ste ju pred tem očistili semen ni narezali na kolobarčke, lovorjev list, pretlačen česen, materino dušico, kumino in Vegeto. Vse dobro premešajte in dušite s prilivanjem vode.
- 3 Ko se meso gotovo zmehča, dodajte sladkor, wochestershire omako in kajenski poper. Koruzno moko pomešajte z narezano in semen očiščeno papriko ter posujte po mesu.
- 4 Vse dobro premešajte in zalijte z vodo. Skupaj kuhajte še 10 minut.
Nasvet
Pekočo papriko dozirajte po okusu. Jed lahko postrežete tudi s popečeno polento.
Ne bodi kokoš in reši kviz!