Posluživanje
Poslužite nakapano mješavinom maslinova ulja i balzamičnog octa.
Slatki lungić
Patka s mlincima
Bakalar s krumpirom
Piletina s mascarponeom
Nadjevene lignje
Purica dijonnaise
Ribarska popara
Blagdanska rolada
Lungić s povrćem
Salata s okruglicama od sira
Pileća prsa u umaku od naranče
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kuglice od riže i svježeg sira
Marinirano svinjsko pečenje
Njoki od bundeve
Pašticada s njokima
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Jabučni krumpirići s cimetom
File s narančom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Pirjani kunić
Sočna rebarca
Pohani zamotuljci
Blagdanski rižoto s bakalarom
Pureća rolada s mlincima
Fileti lososa u finom umaku
Sunčani užitak mediterana
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Pripremite narezana pačja prsa posuta pinjolima, narom i ocijeđenim grožđicama i uživajte u ukusnim zalogajima.
Sastojci
- 800 g pačjih prsa (2 komada)
- 4 žlice ulja
- 80 g svijetlih grožđica
- 70 – 100 ml brendija
- 50 g poprženih pinjola
- 50 ml maslinova ulja
- 1 žlica balzamičnog octa (aceta balsamica)
- sol
- 150 g rikule
- 2 žlice nara
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe60 min
- 1 Pačja prsa popecite u tavi na zagrijanom ulju. Meso stavite u posudu za pečenje, pospite 1 žlicom Vegete, podlijte s oko 150-200 ml vode, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
- 2 Grožđice namočite u brendiju i prije posluživanja ocijedite. Ohlađena pačja prsa narežite na tanke ploške.
- 3 Maslinovo ulje pomiješajte s balzamičnim octom i prstohvatom soli. Na tanjur za posluživanje složite narezana pačja prsa, na prsa rasporedite rikulu, pospite pinjolima, narom i ocijeđenim grožđicama.
Savjet
Meso prije pečenja premažite uljem i stavite ga na dobro ugrijanu tavu s neprijanjajućim dnom. Tako ćete fino zapeći meso koje se neće lijepiti za dno, a ujedno ulje neće gorjeti kod zagrijavanja te neće špricati.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 486.32 | 61 | 61 |
| Kalij | mg | 962.35 | 26 | 26 |
| Vitamin D | μg | 24 | 12 | 12 |
| Vitamin A | μg | 1517.22 | 38 | 30 |
| Sol | g | 0.43 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 3.01 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 21.18 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 16.15 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 18.79 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 7.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?