Malé tajomstvá
Na ozvláštnenie chuti ryby, do panvici pred vložením ryby môžeme priliať trochu bieleho vína.
Špagety zo Stredomoria
Rizoto na španielsky spôsob
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Mediteránska rapsódia
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Šošovicová krémová polievka
Paella s kuracím mäsom
Tabouleh
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Špargľová polievka
Stredomorská frittata
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Losos s cuketovou krustou
Teplý zeleninový šalát
Treska s vajíčkovým šalátom
Tuniakový šalát
Sójový šalát s tuniakom
Jaipur kari
Ražniči z lososa
Kuracie fajitas
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Caponata a lá Podravka
Šalát z grilovanej zeleniny
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Zeleninové špízy
Paradajková polievka s bazalkou
Opekaná zelenina
Paradajková polievka
Chutný šalát z opečených zemiakov
Grilované tofu
Ružičková polievka
Strukovinový šalát so zeleninou
Biela treska
Biela ryba s kuskusom
Oranžové rizoto
Zeleninové rizoto so slaninou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Krevety na zeleninovom lôžku
Cviklové krupoto s bielou rybou
Tuniak so zeleninou
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Tekvicová polievka s jablkom
Gyros šalát
Cuketové jednohubky
Stredomorský šalát
Bohatá jesenná polievka
Paradajkové košíčky so pšenom
Okúzľujúce letné kurča
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pečený losos v medovej omáčke
Letné zeleninové ragú
Morčacina s citrónom a oreganom
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Viac receptov pre túto náladu
S takou jedinečnou rybou ako je pleskáč by sa malo zaobchádzať veľmi jemne. Podávajte ju spolu s ľahkou krémovou omáčkou, ozdobte olivami a kaparami a ako prílohu pripravte jednoduché varené zemiaky. Toto jedlo je skutočne najlepším príkladom vysokokvalitnej večere z morských plodov.
Suroviny
- 8 pleskáčov (približne 150 g)
- 1 Podravka na ryby
- 50 ml olivového oleja
- 12 ks olív
- 1 polievková lyžica kapár
- 500 ml smotany na šľahanie alebo smotany zriedenej pol na pol s mliekom
Použili sme
Podravka NATUR na ryby
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby50 min
- 1 Filety z pleskáča posypeme Podravkou na ryby a necháme marinovať približne 30 minút.
- 2 Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a filety opekáme kožou nadol asi 5 minút.
- 3 Pridáme nakrájané olivy, kapary a opekáme ešte zhruba minútu.
- 4 Prilejeme smotanu (alebo smotanu zmiešanú pol na pol s mliekom) a privedieme do varu.
- 5 Filety opatrne obrátime a podľa chuti osolíme a okoreníme. Ak je to potrebné, na zriedenie omáčky pridáme trochu vody. Povaríme ďalšie 2-3 minúty. Filety presunieme na servírovací tanier, obložíme zemiakmi, posypeme sušenou petržlenovou vňaťou a podávame.