Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Šalát z grilovanej zeleniny
Stredomorský šalát
Losos s cuketovou krustou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Zeleninové špízy
Ražniči z lososa
Letné zeleninové ragú
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Biela ryba s kuskusom
Oranžové rizoto
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Špargľová polievka
Stredomorská frittata
Tabouleh
Cviklové krupoto s bielou rybou
Grilované tofu
Gyros šalát
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Tekvicová polievka s jablkom
Paradajkové košíčky so pšenom
Tuniakový šalát
Paradajková polievka
Jaipur kari
Ružičková polievka
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Špagety zo Stredomoria
Cuketové jednohubky
Kuracie fajitas
Chutný šalát z opečených zemiakov
Teplý zeleninový šalát
Bohatá jesenná polievka
Zeleninové rizoto so slaninou
Šošovicová krémová polievka
Mediteránska rapsódia
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Okúzľujúce letné kurča
Krevety na zeleninovom lôžku
Tuniak so zeleninou
Paradajková polievka s bazalkou
Rizoto na španielsky spôsob
Morčacina s citrónom a oreganom
Treska s vajíčkovým šalátom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Pečený losos v medovej omáčke
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Opekaná zelenina
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Sójový šalát s tuniakom
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Caponata a lá Podravka
Strukovinový šalát so zeleninou
Paella s kuracím mäsom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Cestoviny na stredomorský spôsob
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.