Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Krevety na zeleninovom lôžku
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Tuniak so zeleninou
Paella s kuracím mäsom
Cuketové jednohubky
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Morčacina s citrónom a oreganom
Pečený losos v medovej omáčke
Mediteránska rapsódia
Stredomorský šalát
Rizoto na španielsky spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Zeleninové špízy
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Caponata a lá Podravka
Treska s vajíčkovým šalátom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Opekaná zelenina
Paradajková polievka
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Tabouleh
Teplý zeleninový šalát
Paradajkové košíčky so pšenom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Letné zeleninové ragú
Jaipur kari
Bohatá jesenná polievka
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cestoviny na stredomorský spôsob
Paradajková polievka s bazalkou
Šalát z grilovanej zeleniny
Ražniči z lososa
Šošovicová krémová polievka
Tekvicová polievka s jablkom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Gyros šalát
Stredomorská frittata
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Zeleninové rizoto so slaninou
Ružičková polievka
Tuniakový šalát
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Špagety zo Stredomoria
Cviklové krupoto s bielou rybou
Biela ryba s kuskusom
Sójový šalát s tuniakom
Špargľová polievka
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Kuracie fajitas
Oranžové rizoto
Strukovinový šalát so zeleninou
Losos s cuketovou krustou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Grilované tofu
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.