Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Chutný šalát z opečených zemiakov
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Losos s cuketovou krustou
Strukovinový šalát so zeleninou
Oranžové rizoto
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Stredomorský šalát
Tabouleh
Biela ryba s kuskusom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Treska s vajíčkovým šalátom
Špagety zo Stredomoria
Paradajková polievka
Bohatá jesenná polievka
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Cuketové jednohubky
Teplý zeleninový šalát
Sójový šalát s tuniakom
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Šošovicová krémová polievka
Zeleninové špízy
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Krevety na zeleninovom lôžku
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Paradajková polievka s bazalkou
Kuracie fajitas
Letné zeleninové ragú
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Zeleninové rizoto so slaninou
Jaipur kari
Paradajkové košíčky so pšenom
Tekvicová polievka s jablkom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Tuniak so zeleninou
Opekaná zelenina
Caponata a lá Podravka
Grilované tofu
Ražniči z lososa
Šalát z grilovanej zeleniny
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Špargľová polievka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Paella s kuracím mäsom
Tuniakový šalát
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Morčacina s citrónom a oreganom
Okúzľujúce letné kurča
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Stredomorská frittata
Rizoto na španielsky spôsob
Gyros šalát
Mediteránska rapsódia
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Pečený losos v medovej omáčke
Ružičková polievka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.