Porcia
Ako prílohu podávame osobitne pripravenú zemiakovú kašu, alebo uvaríme väčšie množstvo zemiakov nakrájaných na kocky, ktoré môžeme do guláša zamiešať. Ak je treba, pokrm zriedime s trochou vody.
Tuniak so zeleninou
Kuracie závitky s prekvapením
Papriky plnené rizotom
Špagety s cuketou
Farebná šošovica
Ravioly so šalviou
Kurací paprikáš
Domáce sushi
Špagety zo Stredomoria
Pikantné pyré s Ajvarom
Treska so zeleninou
Kuracie fajitas
Kura na pivovej fľaši
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Rizoto na španielsky spôsob
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Grilované paradajky
Fish&Chips v tortille
Morčacina s citrónom a oreganom
Penne so špargľovou omáčkou
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Tabouleh
Polievka z rukoly a kreviet
Kura na sladko
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Kuracie medailónky s hráškovým rizotom
Netradičný hamburger
Špagety s jesennou omáčkou
Plnená pečená cibuľa
Jahňacie so šalviovým medom
Lahodné pečené zemiaky
Oranžové rizoto
Cuketové jednohubky
Karí s bravčovým mäsom
Rizoto s morčacím mäsom a cuketou
Bravčové kotlety s kuskusom
Chrumkavé kuracie ražniči
Pizza v zemiakoch
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Šošovicová polievka so špenátom
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Slepačia polievka s knedličkami
Mini mäsové guľky na ražni
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Farebný jarný šalát
Viac receptov pre túto náladu
Pri hľadaní zaujímavých miest v Slovinsku našiel gastronomický tím Podravky jedno na statku “Jelenov greben”. Osobitne nás zaujímala rodinná hubová farma a výborné špeciality z vypestovaných šampiňónov, ktoré nás inšpirovali aj na tento hubový guláš.
Suroviny
- 600 g húb (šampiňóny, hliva, kuriatka, dubáky)
- 10 g sušených dubákov
- 3 lyžice oleja
- 40 g údenej slaniny
- 1 hlavička cibule
- 2 mrkvy
- zelerová vňať
- petržlen
- čierne korenie
- soľ
- bobkový list
- majorán
- tymian
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 ml kyslej smotany
- 1 malá lyžička škrobovej múčky
- vínny ocot
- 200 g zemiakov
- 1 lyžica Podravka ochucovadlo
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby45 min
- 1 Huby očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Slaninu nakrájame na drobné kocky, mrkvu na kolieska, cibuľu nasekáme.
- 2 Na zohriatom oleji opečieme slaninu, cibuľu a potom mrkvu. Potom pridáme scedené a nakrájané sušené dubáky a huby. Dobre opečieme, poprášime Podravkou ochucovadlom, všetko dusíme za stáleho podlievania horúcej vody podľa potreby.
- 3 Keď huby napoly zmäknú, pridáme bobkový list, vetvičku zeleru, majorán, osolíme a pokračujeme v pomalom varení. Pred koncom guláš okoreníme.
- 4 Primiešame ešte škrobovú múčku, rozmiešanú v troche vody, kyslú smotanu, nasekaný cesnak, petržlen a trochu octu. Pri príprave tohto guláša osobitne uvaríme nakrájané zemiaky, popučíme ich a zamiešame do guláša.
Tip
Namiesto octu môžeme pridať trochu bieleho vína.
Malé tajomstvá
Základom hustoty guláša je časť popučených varených zemiakov a škrobová múčka.