Hozzávalók

4 fél, egyenként kb. 15 dkg-os csirkemellfilé

kb. 1 csapott evőkanál Vegeta ételízesítő por

5 dkg finomliszt vagy rétesliszt

0,5 dl olaj

0,5 dl fehérbor

1 Vegeta tyúkhúsleveskocka

1 dl zsíros tejszín

a töltelékhez:

4 evőkanál Podravka csemege ajvár (fűszeres paprikakrém)

2 evőkanál zsemlemorzsa

1 tojás

2-3 újhagyma

1 kiskanál finomra vágott petrezselyem

A következőt használtuk fel

Vegeta Tyúkhúsleves kocka

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek40 perc

• 1 A fél csirkemelleket egy éles, vékony pengéjű késsel lapjában fölszúrjuk. A mélyedést ujjal kissé kimélyítjük, hogy legyen helye a tölteléknek. Az így előkészített húsokat a Vegetával körös-körül bedörzsöljük.
• 2 A töltelékhez az ajvárt a zsemlemorzsával és a tojással összedolgozzuk. Az újhagymát durvára vágjuk, felét a petrezselyemmel együtt az ajvárhoz keverjük.
• 3 Nyomózsákba teszünk egy kb. 1 centi átmérőjű sima csövet. A paprikás masszát a zsákba kanalazzuk, majd a mellfilék üregébe nyomjuk. Végeiket hústűvel lezárjuk, nehogy a töltelék sütés közben kifolyjon belőle.
• 4 Egyenként a lisztbe forgatjuk, majd egy magas peremű serpenyőben, az olajon oldalanként 1-2 perc alatt megpirítjuk, azaz elősütjük. A borral és kb. 1,5 deci vízzel fölöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk. Kis lángon 10 percig pároljuk.
• 5 A tejszínt a csirkemellhez öntjük, az újhagyma másik felét beleszórjuk, pár percig forraljuk, ezalatt a leve kissé besűrűsödik. A töltött csirkemellet, miután a hústűt kihúztuk belőle, vastagabb szeletekre vágjuk és burgonyagaluskával (gnocchi) tálaljuk.