Adag
A forró halászlét magába, friss fehér kenyérrel vagy külön megfőzött metélttel tálaljuk.
Burgonyapürével töltött liba
Sült hús szedermártással
Borjúszelet fokhagymamártásban
Pikáns tortilla
Főtt marhahús tormamártással
Sertéskaraj kölespogácsával és savanyú káposztával
“Csingilingi” halpaprikás
Pácolt oldalas
Ajvárral töltött csirkemellfilé
Gulyás ínyenceknek
Hátszín szexi mártásban
Sörös csirke
Szárma (töltött káposzta) füstölt hússal
Magyaros csirkepaprikás
Burgonyapite hússal
Sörös nyárs
Ropogós kacsa almamártással
További receptek ehhez a hangulathoz
A klasszikus halászlé készítésében a magyarok igazi mesterek. Ez a leves is akkor lesz ízletesebb, ha többféle halból készül. Az egy órányi konyhai erőfeszítés igazán semmiség az eredmény érdekében.
Hozzávalók
- 1,5 kg vegyes folyami hal (ponty, harcsa, süllő)
- 3 fej hagyma
- 4 ek. olaj
- 1 tk. csípős pirospaprika
- 1 ek. édesnemes pirospaprika
- 1 dl passzírozott paradicsom (v. 100%-os paradicsomlé)
- 1 ek. Vegeta
- 2 gerezd fokhagyma
A következőt használtuk fel
Vegeta ételízesítő
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Közepesen bonyolult 6 Személyek60 perc
- 1 A halat megtisztítjuk, megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
- 2 Lábasban a forró olajon a megtisztított, finomra aprított hagymát megpirítjuk. A tűzről lehúzva csípős és az édes őrölt pirospaprikát meg a passzírozott paradicsomot belekeverjük, és kb. 1 deci vízzel felöntjük. Lassú tűzön kb.10 percig főzzük.
- 3 A halat belerakjuk, a Vegetával meghintjük, és felöntjük kb. 1, 5 liter vízzel. A bográcsot megforgatjuk, és lassú tűzön kb. 30 percig főzzük.
- 4 A vége felé hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és ízlés szerint megsózzuk.
Tanácsok
Minél többféle halból készül, annál rafináltabb lesz az ízhatás.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!