Hozzávalók

4 szelet marhahátszín (4 cm vastag)

1 ek. Vegeta

2 gerezd fokhagyma

3-4 ek. olaj

½ tk. durvára őrölt bors

A mártáshoz:

1 dl vörösbor

2 tk. étkezési keményítő

½ tk. őrölt köménymag

1 tk. Vegeta

1 csípős paprika

2 tk. cukor

3 ek. konyak

1 ek. Worcestershire mártás

1 ek. borecet

1 ek. dijoni mustár

1 ek. csípős ketchup

1,5 dl víz

A következőt használtuk fel

Vegeta ételízesítő

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek30 perc

• 1 A megmosott, leszárogatott hússzeleteket a Vegeta, a bors és a zúzott fokhagyma keverékével bedörzsöljük, és hűvös helyre tesszük.
• 2 Serpenyőben a bort, a ketchupot, a mustárt, az ecetet, Worcestershire mártást, a konyakot, a cukrot, a csípős paprikát, a Vegetát és a köménymagot jól összeforgatjuk, és kb. 5 percig főzzük.
• 3 A keményítőt egy kevés vízzel simára keverjük, majd a mártásba csorgatjuk. Másfél deci vizet hozzáöntünk, és még 2-3 percig főzzük.
• 4 A hússzeletek mindkét oldalát forró olajban 5-6 percig sütjük.