Adag
A főtt bordákat főtt jázminrizzsel tálaljuk.
Ropogós kacsa almamártással
Burgonyapite hússal
Hátszín szexi mártásban
Burgonyapürével töltött liba
Borjúszelet fokhagymamártásban
Ajvárral töltött csirkemellfilé
Folyamihal-leves
Sült hús szedermártással
Sörös nyárs
Főtt marhahús tormamártással
Szárma (töltött káposzta) füstölt hússal
“Csingilingi” halpaprikás
Gulyás ínyenceknek
Sörös csirke
Sertéskaraj kölespogácsával és savanyú káposztával
Pikáns tortilla
Magyaros csirkepaprikás
További receptek ehhez a hangulathoz
A sertésbordákat különleges édes-csípős páccal készítjük el. Fordítsuk rá egy kicsivel több időt!
Hozzávalók
- 30 dkg sertésoldalas
- A páchoz:
- 0,5 dl fehérbor
- 2 ek. szójaszósz
- 1 tk. felaprított friss gyömbér
- 1 ek. étkezési keményítő
- 1 tk. cukor
- 1 tk. Vegeta
- 1 csípős paprika
A következőt használtuk fel
Vegeta ételízesítő
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Közepesen bonyolult 2 Személyek70 perc
- 1 A pácléhez a bort, a szójaszószt, a gyömbért, a keményítőt, a cukrot, a Vegetát és a csípős paprikát alaposan összekeverjük.
- 2 A megmosott bordát harapásnyi falatokra vágjuk, tálba tesszük, a pácot rálocsoljuk, és jól összeforgatjuk, hogy a húst mindenhol érje. Kb. 2 órán át érleljük.
- 3 A páccal együtt lábasba töltjük, és lassú tűzön, lefedve 1 óráig főzzük.
Tanácsok
Mindenféleképpen jól fedjük le az edényt, amiben főzzük, hogy a páclé ne párologjon el.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!