Hozzávalók

10 dkg póréhagyma

0,6 dl olaj

32 dkg hámozott, felkockázott paradicsom (konzerv is lehet)

2 teáskanál kristálycukor

3 teáskanál Vegeta

20 dkg borjúkaraj vagy szűzpecsenye (lehet fiatal marhahátszín vagy bélszín is)

1/2 teáskanál őrölt fűszerkömény

2 gerezd fokhagyma

2 teáskanál finomra aprított petrezselyem

1 teáskanál őrölt koriandermag

1 csilipaprika

2 dl 100 %-os paradicsomlé

20 dkg főtt vörösbab (konzerv is lehet)

6 nagy tortilla

A következőt használtuk fel

Vegeta ételízesítő

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Egyszerű 6 Személyek40 perc

• 1 A póréhagymát finomra vágjuk és egy serpenyőben, a fele olajon, közepes lángon megfuttatjuk. A paradicsomot, cukrot és a fele Vegetát hozzáadjuk, kis lángon, többször megkeverve 15 percig főzzük.
• 2 Közben a húst 1 centis kockákra vágjuk, a többi Vegetával ízesítjük, egy másik serpenyőben, a többi olajon kb. 5 perc alatt megsütjük.
• 3 A paradicsomhoz adjuk, a fűszerköménnyel, a zúzott fokhagymával, a finomra aprított petrezselyemmel, az őrölt koriandermaggal és a kicsumázott, finomra vágott csilipaprikával fűszerezzük.
• 4 A paradicsomlével ízesítjük, a babot hozzáadjuk, közepes lángon 3-4 percig forraljuk.