Hozzávalók

A pogácsához:

30 dkg köles

1 tk. só

1 tk. vaj

1 ek. liszt

1 tojás

1 tk. Vegeta

1 ek. felaprított petrezselyem

A káposztához:

1 fej hagyma

3 ek. olaj

50 dkg savanyú káposzta

1 tk. Vegeta

2 gerezd fokhagyma

2 tk. őrölt pirospaprika

A húshoz:

4 szelet kicsontozott sertéskaraj

só

őrölt bors

2 ek. olaj

A következőt használtuk fel

Vegeta Original

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek70 perc

• 1 A kölest 6 deci forrásban lévő sós vízbe szórjuk. Addig főzzük, amíg az összes vizet magába szívja, majd hagyjuk kihűlni.
• 2 Az olvasztott vajat, a lisztet, a tojást, a Vegetát meg a petrezselymet a kihűlt köleshez adjuk, és jól összekeverjük.
• 3 A masszából vizes kézzel pogácsákat formázunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk.
• 4 Előmelegített sütőben, 200 ºC-on 15-20 percig sütjük.
• 5 A lehéjazott, felaprított hagymát forró olajon, kevergetve aranysárgára pirítjuk.
• 6 A kissé összevágott savanyú káposztát és a Vegetát hozzáadjuk. Egy kevés vízzel felöntve addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.
• 7 A vége felé belekeverjük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
• 8 A karaj széleit kissé bevágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket forró olajon mindkét oldalukon szép pirosra megsütjük.