Posluživanje
Toplu piletinu poslužite s povrćem.
Povrtni lonac
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Dagnje na buzaru
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Manastirski đuveč
Sarma sa suhim mesom
Odresci u umaku s češnjakom
Kotlovina
Kuhano meso s umakom od hrena
Ribarska popara
Slatko twist pile
Tjestenina fuži s tartufima
Ramstek s povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Rebarca s grilla
Piletina u pivu
Gusta juha od vrganja
Paprene pogačice
Pašticada s njokima
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Lagana sarma
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Punjene tikve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Juha od bundeve s jabukom
Bakalar s krumpirom
Medeni teleći kotleti
Svinjska jetrica u umaku
Pašticada
Svinjski gulaš
Vratina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Aromatizirani kruh
Lungić s povrćem
Pašticada s njokima
Juha od gljiva
Sočna Wellington pečenka
Marinirano svinjsko pečenje
Mladi krumpir s ajvarom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Patka s mlincima
Fino varivo v loncu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice
Njoki od bundeve
Irska janjetina
Njemačka - Jetrica s jabukama
Hrskavo pečeno pile
Hlebinska i pretepena juha
Sočni pureći ražnjići
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Puretina s jabukom iz pećnice
Okruglice u umaku od rajčice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Obilje svježeg začinskog bilja obilježje je belgijske kuhinje, a jedan od tipičnih primjera upotrebe je recept koji slijedi. Zanimljiv je i omjer količine mesa i povrća – ni jedno ne prevladava, sve je vrlo skladno!
Sastojci
- 30 g maslaca
- 300 g mrkve
- 450 g poriluka (bijeli dio)
- 10 malih bijelih lučica
- 1 kg piletine (batak, zabatak, prsa)
- 1 žlica Vegete
- Vegeta Maestro crni papar u zrnu
- 1 vezica peršina
- 1 grančica svježeg timijana
- 1 grančica svježeg estragona
- list Vegeta Maestro lovora
- 300 ml vode
- 450 g Zamrznutog mladog graška Podravka
- 200 g brokule
Koristili smo
Crni papar zrno
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe60 min
- 1 Maslac rastopite, dodajte mrkvu i poriluk narezane na kolutiće, lučice i kratko pirjajte.
- 2 Piletinu narežite na komade, pospite Vegetom i paprom, pa ju rasporedite po povrću.
- 3 Svježi peršin, timijan, estragon i lovor povežite kuhinjskim koncem i dodajte mesu i povrću. Podlijte vodom i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 20 minuta. Posudu povremeno protresite.
- 4 Dodajte grašak, brokulu natrganu na cvjetove i pirjajte još 20 minuta.
Savjet
Ovo jelo možete ugustiti žličicom kukuruznog škroba Gussnel Dolcela, razmućenog u malo vode.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 454.08 | 57 | 57 |
| Kalcij | mg | 119.47 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 957.04 | 26 | 26 |
| Niacin | mg | 27.88 | 199 | 139 |
| Vitamin C | mg | 48.62 | 65 | 54 |
| Vitamin D | μg | 22.8 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 15134 | 378 | 303 |
| Sol | g | 1.1 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 54.67 | - | - |
| Vlakna | g | 7.54 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 28.54 | - | - |
| Masti | g | 17.12 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?