Posluživanje
Uz varivo možete poslužiti kuhani ili pire krumpir.
Hlebinska i pretepena juha
Njemačka - Jetrica s jabukama
Odresci u umaku s češnjakom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Pašticada s njokima
Slatko twist pile
Svinjska jetrica u umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kotlovina
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mesne okruglice
Fino varivo v loncu
Tjestenina fuži s tartufima
Gusta juha od vrganja
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočna Wellington pečenka
Pašticada
Lungić s povrćem
Piletina s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Bakalar s krumpirom
Pašticada s njokima
Juha od gljiva
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Hrskavo pečeno pile
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Povrtni lonac
Svinjski gulaš
Puretina s jabukom iz pećnice
Irska janjetina
Dagnje na buzaru
Piletina u pivu
Manastirski đuveč
Kuhano meso s umakom od hrena
Medeni teleći kotleti
Sarma sa suhim mesom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rebarca s grilla
Njoki od bundeve
Juha od bundeve s jabukom
Okruglice u umaku od rajčice
Sočni pureći ražnjići
Vratina s roštilja
Ramstek s povrćem
Patka s mlincima
Lagana sarma
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Paprene pogačice
Ribarska popara
Punjene tikve
Aromatizirani kruh
Marinirano svinjsko pečenje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Starinski običaji nalažu da se na dan kolinja pripremi "zelje s frišketinom". Čim se meso prepolovi, traži se od mesara frišketine – još krvavo meso od vratine i krmenadla pa se u velikom loncu kuha s kiselim zeljem da ga bude dosta za družinu, ali i susjede.
Sastojci
- 1 glavica luka (150 g)
- 1 žličica masti ili 50 ml ulja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- 1 kg kiselog zelja
- 1 kg svinjetine – koljenica, rep, kotleti
- 1 ljuti feferon
- Papar crni u zrnu Podravka
- 2 lista Lovora sušenog Podravka
- 3-4 klekove bobice
- sol
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Sitno narežite luk i popržite ga na masnoći.
- 2 Kad postane staklast, dodajte crvenu slatku papriku, zatim rezano kiselo zelje i promiješajte.
- 3 Na zelje stavite meso, podlijte s 2 l vode da svi sastojci budu u vodi.
- 4 Dodajte ljuti feferon, lovorov list, papar u zrnu, posolite i kuhajte oko 1 sat.
- 5 Nakon toga, po potrebi, dodajte još vode da jelo bude jušnato.
- 6 Dodajte Vegetu i kuhajte još 15 minuta ili dok meso i zelje nije dovoljno kuhano.
Savjet
Na kraju kuhanja možete dodati i zapršku.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?