Malé tajomstvá
Na ozvláštnenie chuti ryby, do panvici pred vložením ryby môžeme priliať trochu bieleho vína.
Chutný šalát z opečených zemiakov
Šošovicová krémová polievka
Šalát z grilovanej zeleniny
Zeleninové špízy
Tuniakový šalát
Paradajková polievka s bazalkou
Paella s kuracím mäsom
Biela treska
Oranžové rizoto
Špargľová polievka
Grilované tofu
Cuketové jednohubky
Paradajkové košíčky so pšenom
Jaipur kari
Strukovinový šalát so zeleninou
Biela ryba s kuskusom
Letné zeleninové ragú
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Mediteránska rapsódia
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Stredomorská frittata
Teplý zeleninový šalát
Ražniči z lososa
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Pečený losos v medovej omáčke
Treska so zeleninou
Gyros šalát
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Losos s cuketovou krustou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Krevety na zeleninovom lôžku
Tuniak so zeleninou
Okúzľujúce letné kurča
Sójový šalát s tuniakom
Paradajková polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Zeleninové rizoto so slaninou
Opekaná zelenina
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Rizoto na španielsky spôsob
Caponata a lá Podravka
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Ružičková polievka
Kuracie fajitas
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Treska s vajíčkovým šalátom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Bohatá jesenná polievka
Cviklové krupoto s bielou rybou
Špagety zo Stredomoria
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Tekvicová polievka s jablkom
Stredomorský šalát
Tabouleh
Viac receptov pre túto náladu
S takou jedinečnou rybou ako je pleskáč by sa malo zaobchádzať veľmi jemne. Podávajte ju spolu s ľahkou krémovou omáčkou, ozdobte olivami a kaparami a ako prílohu pripravte jednoduché varené zemiaky. Toto jedlo je skutočne najlepším príkladom vysokokvalitnej večere z morských plodov.
Suroviny
- 8 pleskáčov (približne 150 g)
- 1 Podravka na ryby
- 50 ml olivového oleja
- 12 ks olív
- 1 polievková lyžica kapár
- 500 ml smotany na šľahanie alebo smotany zriedenej pol na pol s mliekom
Použili sme
Podravka NATUR na ryby
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby50 min
- 1 Filety z pleskáča posypeme Podravkou na ryby a necháme marinovať približne 30 minút.
- 2 Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a filety opekáme kožou nadol asi 5 minút.
- 3 Pridáme nakrájané olivy, kapary a opekáme ešte zhruba minútu.
- 4 Prilejeme smotanu (alebo smotanu zmiešanú pol na pol s mliekom) a privedieme do varu.
- 5 Filety opatrne obrátime a podľa chuti osolíme a okoreníme. Ak je to potrebné, na zriedenie omáčky pridáme trochu vody. Povaríme ďalšie 2-3 minúty. Filety presunieme na servírovací tanier, obložíme zemiakmi, posypeme sušenou petržlenovou vňaťou a podávame.