Porcia
Hotovú kuracinu podávame s Ajvarom, šošovicou, špenátom a opečenou tekvicou. Pred podávaním posypeme celý tanier rozdrvenou rascou.
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Bohatá jesenná polievka
Tabouleh
Zeleninové rizoto so slaninou
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Ražniči z lososa
Kuracie fajitas
Sójový šalát s tuniakom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Okúzľujúce letné kurča
Teplý zeleninový šalát
Rizoto na španielsky spôsob
Letné zeleninové ragú
Tuniak so zeleninou
Morčacina s citrónom a oreganom
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Ružičková polievka
Šalát z grilovanej zeleniny
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Šošovicová krémová polievka
Cuketové jednohubky
Stredomorský šalát
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Zeleninové špízy
Strukovinový šalát so zeleninou
Mediteránska rapsódia
Stredomorská frittata
Opekaná zelenina
Paradajková polievka
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Krevety na zeleninovom lôžku
Tuniakový šalát
Tekvicová polievka s jablkom
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Chutný šalát z opečených zemiakov
Treska s vajíčkovým šalátom
Špagety zo Stredomoria
Paella s kuracím mäsom
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Pečený losos v medovej omáčke
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Biela treska
Caponata a lá Podravka
Špargľová polievka
Cviklové krupoto s bielou rybou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Jaipur kari
Losos s cuketovou krustou
Paradajková polievka s bazalkou
Oranžové rizoto
Biela ryba s kuskusom
Treska so zeleninou
Gyros šalát
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Grilované tofu
Paradajkové košíčky so pšenom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Viac receptov pre túto náladu
Šošovica, špenát a tekvica sa perfektne hodia ako príloha k ľahkej a perfektne dochutenej kuracinke.
Suroviny
- 1 kg kuracích stehien
- 1 lyžica Podravka ochucovadla
- 2 lyžice Ajvaru pikant Podravka
- 800 g muškátovej tekvice
- 60 g šošovice Lagris
- 200 g mangoldu alebo špenátu
- 1 čerstvá zelená čili paprička
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- petržlen
- olivový olej
- citrónová šťava
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby70 min
- 1 Rascu opečieme na panvici, dokým sa neuvoľní aróma, potom ju necháme vychladnúť a rozdrvíme ju v mažiari.
- 2 Červenú cibuľu, cesnak a čili papričku na jemno nakrájame, pridáme kurkumu, 3 lyžice olivového oleja, Ajvar Podravka, štipku soli a poriadne premiešame.
- 3 Stehná bez kože potrieme pripravenou zmesou a necháme marinovať cca 20 minút, zatiaľ si očistíme a nakrájame zeleninu.
- 4 Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici, aby trošku zmäkla.
- 5 Šošovicu uvaríme v malom množstve vody a oblanšírujeme špenát. Zmiešame ich dokopy, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- 6 Kuracie stehná pečieme na 220 °C asi 30 minút.
Tip
Špenát a šošovicu, ktorá slúži ako príloha, môžete podávať s jogurtom a kuracinu môžete pred podávaním pokvapkať citrónovou šťavou.