Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Rizoto na španielsky spôsob
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Zeleninové špízy
Šalát z grilovanej zeleniny
Stredomorský šalát
Treska so zeleninou
Kuracie fajitas
Paradajková polievka
Caponata a lá Podravka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Tuniak so zeleninou
Tuniakový šalát
Okúzľujúce letné kurča
Bohatá jesenná polievka
Zeleninové rizoto so slaninou
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Ružičková polievka
Gyros šalát
Stredomorská frittata
Tekvicová polievka s jablkom
Šošovicová krémová polievka
Cviklové krupoto s bielou rybou
Morčacina s citrónom a oreganom
Teplý zeleninový šalát
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Tabouleh
Pečený losos v medovej omáčke
Letné zeleninové ragú
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Paella s kuracím mäsom
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Cestoviny na stredomorský spôsob
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Ražniči z lososa
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Krevety na zeleninovom lôžku
Opekaná zelenina
Jaipur kari
Strukovinový šalát so zeleninou
Treska s vajíčkovým šalátom
Cuketové jednohubky
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Sójový šalát s tuniakom
Paradajková polievka s bazalkou
Mediteránska rapsódia
Chutný šalát z opečených zemiakov
Biela ryba s kuskusom
Oranžové rizoto
Špagety zo Stredomoria
Paradajkové košíčky so pšenom
Grilované tofu
Špargľová polievka
Losos s cuketovou krustou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.