Porcia
Hotovú kuracinu podávame s Ajvarom, šošovicou, špenátom a opečenou tekvicou. Pred podávaním posypeme celý tanier rozdrvenou rascou.
Kuracie fajitas
Biela treska
Cviklové krupoto s bielou rybou
Paradajkové košíčky so pšenom
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Gyros šalát
Sójový šalát s tuniakom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Šošovicová krémová polievka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Šalát z grilovanej zeleniny
Pečený losos v medovej omáčke
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Opekaná zelenina
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Špargľová polievka
Caponata a lá Podravka
Stredomorský šalát
Morčacina s citrónom a oreganom
Špagety zo Stredomoria
Bohatá jesenná polievka
Treska s vajíčkovým šalátom
Ražniči z lososa
Treska so zeleninou
Ružičková polievka
Strukovinový šalát so zeleninou
Zeleninové špízy
Zeleninové rizoto so slaninou
Biela ryba s kuskusom
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Tekvicová polievka s jablkom
Rizoto na španielsky spôsob
Teplý zeleninový šalát
Oranžové rizoto
Paradajková polievka s bazalkou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Paella s kuracím mäsom
Mediteránska rapsódia
Okúzľujúce letné kurča
Letné zeleninové ragú
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Jaipur kari
Paradajková polievka
Losos s cuketovou krustou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Krevety na zeleninovom lôžku
Tabouleh
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Tuniak so zeleninou
Stredomorská frittata
Tuniakový šalát
Cuketové jednohubky
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Grilované tofu
Viac receptov pre túto náladu
Šošovica, špenát a tekvica sa perfektne hodia ako príloha k ľahkej a perfektne dochutenej kuracinke.
Suroviny
- 1 kg kuracích stehien
- 1 lyžica Podravka ochucovadla
- 2 lyžice Ajvaru pikant Podravka
- 800 g muškátovej tekvice
- 60 g šošovice Lagris
- 200 g mangoldu alebo špenátu
- 1 čerstvá zelená čili paprička
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- petržlen
- olivový olej
- citrónová šťava
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby70 min
- 1 Rascu opečieme na panvici, dokým sa neuvoľní aróma, potom ju necháme vychladnúť a rozdrvíme ju v mažiari.
- 2 Červenú cibuľu, cesnak a čili papričku na jemno nakrájame, pridáme kurkumu, 3 lyžice olivového oleja, Ajvar Podravka, štipku soli a poriadne premiešame.
- 3 Stehná bez kože potrieme pripravenou zmesou a necháme marinovať cca 20 minút, zatiaľ si očistíme a nakrájame zeleninu.
- 4 Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici, aby trošku zmäkla.
- 5 Šošovicu uvaríme v malom množstve vody a oblanšírujeme špenát. Zmiešame ich dokopy, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- 6 Kuracie stehná pečieme na 220 °C asi 30 minút.
Tip
Špenát a šošovicu, ktorá slúži ako príloha, môžete podávať s jogurtom a kuracinu môžete pred podávaním pokvapkať citrónovou šťavou.