Malé tajomstvá
Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.
Mrkvová polievka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Chutný šalát z opečených zemiakov
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Biela ryba s fazuľou
Rizoto na španielsky spôsob
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Pečená jahňacina s mandľami
Bravčová panenka so zeleninou
Tekvicová polievka s jablkom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Cestovinový šalát so surimi
Guláš z cíceru a mangoldu
Pohánka s klobásou
Hrachová polievka
Kuracie tyčinky v kečupe
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Kuracie mäso so zeleninou
Sladká bravčová panenka
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Tuniakový šalát
Jemný hubový guláš
Kuracie mäso na thajský spôsob
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Teľacie kotlety so zeleninou
Vyprážaný syr
Kuracie prsia pečené v rúre
Caponata a lá Podravka
Mediteránska rapsódia
Zeleninové špízy
Ravioly so šalviou
Polievka z fazuľových strukov
Špagety zo Stredomoria
Bravčové kotlety s kuskusom
Morčacina s citrónom a oreganom
Kuracie fajitas
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Grilované rebierka
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Rolky z roštenky so zeleninou
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Losos s cuketovou krustou
Pizza v zemiakoch
Paradajková polievka
Špagety s jesennou omáčkou
Treska s vajíčkovým šalátom
Ovocný šalát s kuracinou
Polievka z rukoly a kreviet
Polievka s mäsovými guličkami
Párky v slanine
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Tournedos s maslovou zeleninou
Nové zemiaky s Ajvarom
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Grilovaný hamburger
Lahodné pečené zemiaky
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Šošovicová polievka so špenátom
Kurča na bielom víne
Lasagne z panvice
Letné zeleninové ragú
Zapečené špagety s tuniakom
Ražniči z lososa
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Hubový guľáš
Polievka z bôbu
Cuketové jednohubky
Pikantné bravčové závitky
Pikantná rybacia zmes
ŠTEDROVEČERNÉ RIZOTO
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Viac receptov pre túto náladu
Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.
Suroviny
- 1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
- 600 g zemiakov
- ½ strúčika cesnaku
- zväzok peržlenovej vňate
- bobkový list
- čierne korenie
- 1 cibuľa (100 g)
- 150 ml olivového oleja
- 100 ml mlieka
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 6 osoby120 min
- 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
- 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
- 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
- 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
- 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.