Sastojci

2 kg svinjskih rebarca

30 g Vegete

2 kašike cvetnog meda

6 kašika ulja

Za umak:

100 g luka

3 kašike ulja

2 čena belog luka

20 g pančete

1 čili papričica

1 kašičica smeđeg šećera

300 ml tamnog piva

200 ml Passate Podravka

so

šareni biber

Ajvar blagi Podravka

Koristili smo

Classic

Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

• 1 Rebra narežite na veće komade, a Vegetu pomešajte s medom i dobro premažite po rebarcima.
• 2 U veći komad folije u jedan red posložite pola količine narezanih rebara. Foliju zatvorite prvo uz ivicu po dužini, pa onda jedan kraj folije takođe dobro zatvorite.
• 3 Kroz otvorenu stranu ulijte 75 ml vode i 3 kašike ulja, pa i taj kraj dobro zatvorite, ali pazite da folija nije previše stisnuta uz meso kako bi toplina unutra mogla cirkulisati.
• 4 Na isti način pripremite i drugi paket. Pustite da paketi odstoje barem 1 sat pa ih položite na zagrejani roštilj.
• 5 Pripremljene pakete pecite na grillu 45-60 minuta na srednjoj vatri.
• 6 Sitno naseckani luk i pančetu propržite u tiganju na ulju do zlatne boje.
• 7 Dodajte zgnječeni beli luk, naseckanu čilii papričicu, smeđi šećer, kratko prokuvajte pa zalijte pivom.
• 8 Umak dinastajte na laganoj vatri 10-ak minuta da se zgusne, pa dodajte pasirani paradajz i još kratko prokuvajte. Posolite i pobiberite po potrebi.
• 9 Meso izvadite iz folije. Foliju bacite, a meso vratite na grill i pecite na lakšoj vatri 10-15 minuta neprestano ga lagano premazujući pripremljenim umakom.