Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Belgija - Salade Liégeoise
Špageti s ribom
Zapečena ricotta
Osvježavajuća juha od krastavaca
Salata od tune i povrća
Juha od kelja sa sirom
Ljetna pileća salata
Mediteranska rapsodija
Salata sa skutom
Pureći zabatak s gljivama
Sočni pureći ražnjići
Kineska juha s račićima i gljivama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Piletina s pistacijama
Omlet s paprikom i kukuruzom
Raskošna ljetna tava
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Špinatova juha s feta sirom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rajčica s kukuruzom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Gusta juha od vrganja
Tjestenina u finom umaku
Urbana pola
File steak na povrću
Lungić u sendviču
Salata od quinoe i povrća
Salata od tune i krastavaca
Fini gulaš od gljiva
Juha od cvjetače i camemberta
Kotleti u pivskom umaku
Polupunjene paprike
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Tjestenina mediterana
Brzo jelo od teletine i povrća
Senf s paprikama
Medaljoni na rižotu od tikvica
Finska - Juha s lososom
Juha od gljiva
Sendvič s avokadom
Popečci od tikvica
Tuna burger
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ljubavne šurlice
Vratina s roštilja
Šampinjoni u palačinki
Kroketi od piletine
Rižini ravioli s mozzarellom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?