Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Ljubavne šurlice
Mirisni prilog iz pećnice
Opaka juha od bundeve
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina u aromatičnom omotaču
Salata od quinoe i povrća
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lungić s povrćem
Osvježavajući smoothie
Zimski punč
Pečene banane s kajenskim paprom
Slatki ostaci s cimetom
Vege odresci s marinadom
Ljetna pileća salata
Proljetna salata s junetinom
Rajčica s kukuruzom
Mesne okruglice u umaku
Pomfrit s Vegetom
Špageti s ribom
Piletina s kozjim sirom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pureći hamburger
Urbana pola
Penne s radičem
Krumpir u košuljici
Prilog od prokulica
Zamotuljci sa sardinama
Juha od cvjetače i camemberta
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Rižoto na španjolski način
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Mediteranska rapsodija
Omlet s paprikom i kukuruzom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lignje i tikvice na štapiću
Pommes frites
Vol-au-vent s gljivama
Obojeni hamburger
Čudotvorni čaj za detoks
Salata u košaricama od parmezana
Grickalica slanutak iz pećnice
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata s pečenim povrćem
Popečci od tikvica
Pikantne grickalice
Belgija - Salade Liégeoise
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ražnjići od lososa
Zabatak u umaku od rajčica
Kotleti s povrćem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Grčka seljačka salata
Brownie s kajenskim paprom
Raskošna ljetna tava
Rolice od blitve
Salata od tune i povrća
Voćna salata s piletinom
Kroketi od piletine
Vještičja torta
Juha od rikule i račića
Špageti mediteraneo
Energetske kuglice s kurkumom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Krem juha sa sjemenkama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?