Suroviny

275 g múky

140 g masla

130 g čerstvého syra

2 lyžice kyslej smotany

1/2 lyžičky soli

prášok do pečiva

Plnka:

300 g klobásy (podľa vašej chuti)

100 g cibule

120 g mrkvy

200 g čerstvej červenej papriky

250 g mrazeného hrášku

100 g syru čedar

3 lyžice olivového oleja

2 vajcia

500 ml smotany na varenie

1 lyžička sušenej majoránky

1 lyžica Podravka ochucovadla

soľ

čierne korenie mleté

Použili sme

Podravka ochucovadlo

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Zložité 4 osoby60 min

• 1 Zmiešame múku so soľou a práškom do pečiva. Pridáme na plátky nakrájané dobre vychladené maslo a čerstvý syr. Dobre premiešame pomocou elektrického mixéru tak, aby vznikla jedna zmes. Pridáme kyslú smotanu a trošku premiešame.
• 2 Cesto zabalíme do priesvitnej fólie a dáme ho do chladničky vychladnúť na cca 30 minút.
• 3 Do panvice na zahriaty olivový olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju domäkka. Pridáme nastrúhanú mrkvu, papriku nakrájanú na tenké prúžky, hrášok a na krúžky nakrájanú obielenú klobásu. Pražíme cca 3 - 4 minúty, zložíme z ohňa a necháme vychladnúť.
• 4 Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme na pomúčenej podložke a dáme ho do obdĺžnikovej zapekacej misy (30x18 cm) tak, aby boli zakryté aj steny misy.
• 5 Spodnú časť cesta popicháme vidličkou, zakryjeme papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C približne 15 minút.
• 6 Cesto vyberieme z rúry a poukladáme na neho opraženú zeleninu s klobásou. Na vrch posypeme nastrúhaný syr.
• 7 Vajcia rozmiešame a zmiešame ich so smotanou na varenie, Podravka ochucovadlom, majoránkou, soľou a korením.
• 8 Pripravenú zmes nalejeme na cesto a pečieme ďalších 20 minút.