Porcia
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
Medové teľacie kotlety
Grilovaná krkovička
Kura na pivovej fľaši
Rezne s chutnou omáčkou
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Hŕstková polievka s paradajkami
Teľacie kotlety so zeleninou
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Voňavé pečené zemiaky
Morčacie prsia s jablkami
Hubový guľáš
Kurča na bielom víne
Morčací hamburger
Grilované rebierka
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Pikantné bravčové závitky
Polievka z bôbu
Plnené kuracie stehná
Kurací paprikáš
Jaipur kari
Klasický burger
Papriky plnené rizotom
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Párky v slanine
Jahňacie so šalviovým medom
Morčacie rolky s ryžou
Sladká bravčová panenka
Fish&Chips v tortille
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Rolky z roštenky so zeleninou
Kačica na pomarančoch
Kuracie prsia pečené v rúre
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Nové zemiaky s Ajvarom
Pochúťka s Ajvarom
Kura na sladko
Medailónky s hnedou ryžou
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Hovädzí steak so zeleninou
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Kura na pive
Carbonara so špenátom
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Rýchle lasagne
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Lasagne z panvice
Grilovaný hamburger
Mäsové guľky s omáčkou
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Chilli con carne
Zemiakové placky
Pizza v zemiakoch
Pivný guláš
Zeleninové chipsy
Bravčové kotlety s kuskusom
Špagety s cuketou
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Netradičný hamburger
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Viac receptov pre túto náladu
Kotlovina je ľudové jedlo, ktoré sa pripravuje predovšetkým na podujatiach, kde sa zhromažďuje obrovského množstvo ľudí. Toto jedlo je typické pre severozápadné Chorvátsko. Typické pre neho je opojná vábivá vôňa a veľmi často sa pripravuje vo viniciach alebo na iných stretnutiach pod holým nebom. Základom sú bravčové kotlety, ale aj kuracina, klobása alebo riečna ryba obalená v kukuričnej múke.
Suroviny
- 400 g bravčových kotliet (4 kusy)
- 4 kusy kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
- ochucovadlo
- 0,5 dl oleja
- 4 klobásy na grilovanie
- 150 g cibule
- 100 g čerstvých paprík
- 150 g čerstvých paradajok
- 1 malá chilli paprička
- 1 sušený bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 dl vody
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 dl bieleho vína
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby
- 1 Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
- 2 Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
- 3 Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
- 4 Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
- 5 Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
- 6 Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.