Hozzávalók

10 dkg vöröshagyma

1-2 evőkanál olaj

50 dkg darált marhahús

2,5 dkg finomliszt

1 evőkanál Worcester szósz

1 evőkanál édes ketchup

1 teáskanál Vegeta

8 dkg sárgarépa (fagyasztott répakocka is lehet)

6 dkg fagyasztott zöldborsó

7 dkg kukorica

1 babérlevél

2,5 dl víz

só

őrölt fekete bors

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

3 dkg reszelt sajt

a burgonyapüréhez:

1 kg burgonya

só

2 dkg vaj

0,5 dl meleg tej

A következőt használtuk fel

Vegeta ételízesítő

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek80 perc

• 1 A hagymát finomra vágjuk és egy serpenyőben vagy lábasban, az olajon kevergetve megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk és kevergetve 5-6 perc alatt fehéredésig sütjük.
• 2 A liszttel meghintjük, 1 percig pirítgatjuk, majd a Worcesterrel, a ketchuppal és a Vegetával ízesítjük. Az 1 centis kockákra vágott sárgarépát, a zöldborsót és a kukoricát hozzákeverjük, a babérlevéllel fűszerezzük. A vizet ráöntjük, enyhén sózzuk, borsozzuk, lefödve kb. 15 percig pároljuk.
• 3 Ha kész, a petrezselyemmel megszórjuk, a babérlevelet pedig kiemeljük belőle,
• 4 Közben a burgonyát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk és enyhén sózott vízben puhára főzzük. Leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük, majd a vajjal és a tejjel, elektromos habverővel pürévé keverjük.
• 5 A zöldséges húsos keveréket egyenletesen egy tűzálló tálba halmozzuk. A krumplis masszát szintén egyenletesen ráhalmozzuk, a tetejét elsimítjuk majd reszelt sajttal behintjük.
• 6 Előmelegített sütőben, a felső rácsra téve, kb. 200 °C-on, kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, ha a sajtos burgonya a tetején szép aranybarnás színt kap.