Hozzávalók

4 szép, egyenként kb. 23 dkg-os csirkecomb

1 csomag (20 gramm) Vegeta fokhagymás pác

1 zsenge padlizsán (kb. 30 dkg)

1 zsenge cukkini (kb. 20 dkg)

1 piros húsú kaliforniai paprika (18-20 dkg)

10 dkg laskagomba vagy csiperkegomba

só

durvára őrölt fekete bors

4 evőkanál sütéshez való olívaolaj

A következőt használtuk fel

Vegeta Fokhagymás pác

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek30 perc

• 1 A csirkecombokat a forgónál kettévágjuk.
• 2 A fokhagymás páccal körös-körül alaposan bedörzsöljük és letakarva hűtőszekrénybe tesszük legkevesebb 30 percre, de inkább egy éjszakára, hogy a fűszerek minél jobban átjárhassák a húst.
• 3 Sütéskor, amikor a rostély kellően forró és a faszén csak parázslik alatta, a pácolt combokat rárakjuk. Törekedjünk arra, hogy a rostély minél magasabban legyen, mert a comboknak több idő kell hogy átsüljenek, nem pirulhatnak hirtelen. Többször megforgatva, lassú tűz fölött 30-35 percig sütjük.
• 4 A zöldségeket megtisztítjuk. A padlizsánt és a cukkinit kb. 1 centi vastag szeletekre vágjuk. A paprikát és a gombát úgy készítjük elő, hogy grillezhető szeletek legyenek belőle. Amikor a csirke kész, leszedjük, lefedve melegen tartjuk. A tüzet egy kicsit fölerísítjük, a grillrácsot lejjeb tesszük. A zöldségeket a rácsra fektetve, olajjal kenegetve, sózva, borsozva megsütjük.