Hozzávalók

a kroketthez:

50 dkg csirkemellfilé

só

1 Vegeta tyúkhúsleveskocka

20 dkg vaj

20 dkg finomliszt vagy rétesliszt

1 csomag sütőpor

2 tojás

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

1 evőkanál Vegeta ételízesítő por

a bundázáshoz:

10 dkg finomliszt

2 tojás

20 dkg zsemlemorzsa

a sütéshez:

bő olaj

A következőt használtuk fel

Vegeta Tyúkhúsleves kocka

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek40 perc

• 1 A csirkemellfilét enyhén sózott vízben 35-40 perc alatt puhára főzzük, majd levében hűlni hagyjuk.
• 2 A leveskockát 3 deci forrásban lévő vízben kevergetve föloldjuk, majd hozzáadjuk a vajat is, hogy fölolvadjon.
• 3 Amint újra forr és a vaj is elolvadt benne, folytonos keverés közben beleszórjuk a lisztet és a sütőport. Pár perc alatt jó sűrűre főzzük, akkor jó, ha szinte elválik az edény falától. Átkaparjuk egy hőálló tálba, a tojásokat egyesével beledolgozzuk, így hagyjuk kihűlni.
• 4 A főtt csirkehúst jó apróra vágjuk, elektromos habverővel az előzőekhez keverjük a petrezselyemmel és az ételízesítővel együtt.
• 5 Ujjnyi kroketteket formálunk belőle, amiket egyenként meghengergetünk. A lisztbe, a fölvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk.
• 6 Bő, forró olajban 3-4 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.