Sastojci

1 batat (oko 300 g)

3 žlice maslinova ulja

sol

1/2 žličice Vegeta Maestro ružmarina

200 g mrkve

1/2 žličice Vegeta Maestro dimljene paprike

2 tikvice (oko 300 g)

60 g panko mrvica (ili krušnih mrvica)

30 g naribanog parmezana

malo Vegeta Maestro češnjaka u granulama

1 jaje

Vegeta Maestro crni papar

Umak:

200 g grčkog jogurta

1 žlica Ajvara uprženog blagog Podravka

sol

Vegeta Maestro crni papar

1 žlica narezanog vlasca

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe40 min

• 1 Slatki krumpir (batat) izrežite na deblje štapiće, prelijte s 2 žlice maslinova ulja, posolite i pospite ružmarinom. Mrkvu narežite na deblje štapiće, prelijte s 1 žlicom maslinova ulja, posolite i pospite dimljenom crvenom paprikom. Tikvice narežite na deblje štapiće.
• 2 Pomiješajte panko mrvice, parmezan i češnjak u granulama. Tikvice umočite (jedan po jedan štapić) u posoljena razmućena jaja, a zatim u mješavinu panko mrvica.
• 3 Na velik lim prekriven papirom za pečenje stavite povrće, svako zasebno u tankom sloju, i sve obilno pospite svježe mljevenim crnim paprom.
• 4 Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C i pecite oko 25 minuta. Na pola pečenja okrenite da se ravnomjerno ispeče.
• 5 Za umak pomiješajte jogurt, ajvar, sol, papar i vlasac.