Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Fish&Chips u tortilji
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pileći bataci s umakom od luka
Pljukanci s pršutom i rikulom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Pečene banane s kajenskim paprom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zlatna piletina
Brownie s kajenskim paprom
Papreni tart s marelicama
Pikantne grickalice
Bugarska pita od krumpira
Rižoto na španjolski način
Delikatesna junetina na češki
Skandinavske rolice s cimetom
Aromatizirani kruh
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s tikvicama
Mini lazanje
Janjetina s medom od kadulje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Opaka juha od bundeve
Grickalica slanutak iz pećnice
Pita s muškatnom bundevom i makom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Hrskavi trokuti
Proljetna janjetina
Fini gulaš od gljiva
Macho hamburger
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Bakalar s krumpirom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kunić na bijelo
Riba u bijelom umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Kuhana govedina s umakom od hrena
Juha od rikule i račića
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Janjeći odresci s libanonskom mješavinom začina
Pirjani kunić
Slatko twist pile
Vege odresci s marinadom
Ljetni ražnjići
Rezanci s krušnim mrvicama
Tortilje pikant
Kruh od cvjetače s kurkumom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?