Porcia
Podávame so šalátom. Rovnako môžeme upravovať aj paradajky alebo cukiny.
Cviklové krupoto s bielou rybou
Tekvicová polievka s jablkom
Špargľová polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Zeleninové špízy
Mediteránska rapsódia
Šalát z grilovanej zeleniny
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Ružičková polievka
Strukovinový šalát so zeleninou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Krevety na zeleninovom lôžku
Paella s kuracím mäsom
Paradajkové košíčky so pšenom
Oranžové rizoto
Tabouleh
Biela treska
Cestoviny na stredomorský spôsob
Tuniak so zeleninou
Caponata a lá Podravka
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Letné zeleninové ragú
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Opekaná zelenina
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Chutný šalát z opečených zemiakov
Zeleninové rizoto so slaninou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Cuketové jednohubky
Okúzľujúce letné kurča
Špagety zo Stredomoria
Šošovicová krémová polievka
Gyros šalát
Stredomorská frittata
Grilované tofu
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Ražniči z lososa
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Bohatá jesenná polievka
Treska s vajíčkovým šalátom
Pečený losos v medovej omáčke
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Losos s cuketovou krustou
Paradajková polievka
Paradajková polievka s bazalkou
Rizoto na španielsky spôsob
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Stredomorský šalát
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Biela ryba s kuskusom
Tuniakový šalát
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Teplý zeleninový šalát
Jaipur kari
Sójový šalát s tuniakom
Kuracie fajitas
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Viac receptov pre túto náladu
Baklažány sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby. Prinášame vám trošku netradičný, ale za to veľmi chutný recept, v ktorom sa spojí výborná chuť baklažánu, kuskusu a pečenej zeleniny. Podravka ochucovadlo Stredomorie tomu dodá nezabudnuteľnú chuť Stredomoria.
Suroviny
- 1/2 šálky celozrnného kuskusu
- 1 šálka vody
- 1 PL Podravky ochucovadla Stredomorie
- 2 ks farebnej papriky
- 1 ks veľkej cibule
- 1 ks mrkvy
- 1 ks cukiny
- 6 ks baklažánov
- 2 PL posekanej petržlenovej vňate
- 2 PL posekanej mäty
- 2 PL olivového oleja
- soľ, papier na pečenie
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby50 min
- 1 Do vody nasypeme 1 polievkovú lyžicu Podravky ochucovadla Stredomorie. Privedieme do varu, prikryjeme a odstavíme. Necháme prikryté 5 minút. Vývar opäť privedieme do varu. Odstavíme a vmiešame doň suchý kuskus. Prikryjeme, necháme 15 minút vsiaknuť vývar do kuskusu. Počas tejto doby trikrát premiešame vidličkou.
- 2 Zeleninu umyjeme a pokrájame na kocky. V panvici zohrejeme olivový olej. Nakrájanú zeleninu vložíme do panvice, posolíme a za občasného miešania opekáme 5 minút. Zelenina má zostať chrumkavá. Odstavíme a necháme vychladnúť. Vychladnutú zeleninu zmiešame s kuskusom, mätou a petržlenovou vňaťou.
- 3 Konce baklažánov odkrojíme a každý baklažán rozdelíme na rovnaké valčeky. Do takto upravených baklažánov plníme hotový kuskus a vložíme ich na pekáč. Baklažány zakryjeme papierom na pečenie alebo alobalom. Rúru na pečenie zohrejeme na 200°C. Pekáč s prikrytými baklažánmi vložíme do rúry a pečieme 20 minút.