Postrežba
Koruzni ali črni kruh izdolbite. Golaž vlijte v izdolbljeni kruh in postrezite.
Raca z mlinci
Zelenjavna rapsodija
Juha z jurčki in hajdinsko kašo
Piščančja obara z delikatesno dimljeno papriko
Rulada z olivami in mandlji
Chilli con carne
Mesna rolada à la peka
Fritaja z divjimi šparglji
Paštašuta z njoki
Petelin v vinu
Telečji paprikaš
File steak na zelenjavi
Enolončnica iz stročjega fižola
Pohan šaran
Mesne kroglice
Zelenjavna zloženka
Še več receptov, povezanih s temmood
Pivski golaž bi težko imenovali za prefinjeno jed, lahko pa ga naredimo za vizualno zanimivega, če ga postežemo v izdolbenom hlebcu kruha! Ker je ta recept iz slovaške kuhinje, se potrudite, da bo tudi pivo istega porekla.
Sestavine
- 500 g svinjine od stegna
- 300 g krompirja
- 4 žlice olja
- 200 ml piva
- 1 žlica Vegete
- 1 žlica kumine
- 100 g čebule
- 100 g korenja
- 50 g korena peteršilja
- 50 g korena zelene
- 1 žlica rdeče paprike v prahu
- 2 žlici škrobne moke Gussnel Dolcela
- 1 hlebec kruha
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Srednje zahtevno 4 osebe60 min
- 1 Olupljeno čebulo nasekljajte, olupljeno korenasto zelenjavo (korenje, zeleno, peteršilj) pa narežite na kockice.
- 2 Na segretem olju popecite svinjino narezano na kocke, dodajte čebulo in narezano zelenjavo.
- 3 Posodo za trenutek odmaknite s štedilnika ter dodajte rdečo papriko v prahu, Vegeto in zalijte s približno 200 ml tople vode. Dušite na zmernem ognju ter zalivajte s pivom.
- 4 Ko se meso napol zmehča, vmešajte olupljeni krompir narezan na kocke in kumino.
- 5 Pred koncem kuhanja dodajte škrobno moko, raztopljeno v malo vode. Kratko pokuhajte, po potrebi v golaž vmešajte še malo vode.
Nasvet
Golažu lahko dodate 2-3 žlice vinskega kisa.
Ne bodi kokoš in reši kviz!