Postrežba
Postrezite takoj z domačim kruhom.
Zelenjavna rapsodija
Enolončnica iz stročjega fižola
Raca z mlinci
File steak na zelenjavi
Petelin v vinu
Mesne kroglice
Chilli con carne
Pivski golaž
Piščančja obara z delikatesno dimljeno papriko
Mesna rolada à la peka
Juha z jurčki in hajdinsko kašo
Rulada z olivami in mandlji
Paštašuta z njoki
Pohan šaran
Telečji paprikaš
Zelenjavna zloženka
Še več receptov, povezanih s temmood
Kdor fritaje z divjimi šparglji še ni poskusil, ta Istre ni spoznal. Špargelj, istrski kralj, vas bo s svojim malce grenkim okusom spomnil na makijo, kamen, istrske borovce, vonj morja in aromatičnih rastlin.
Sestavine
- 600 g divjih špargljev
- 200 g čebule
- ščepec soli
- 1 žlička popra
- 8 jajc
- 6 žlic oljčnega olja
- 1 žlička Vegete
Uporabili smo
Vegeta
Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!
Preprosto 4 osebe30 min
- 1 Šparglje operite, odstranite otrdele dele stebel, mehke dele z vršički pa zlomite na krajše koščke.
- 2 Na olju kratko popecite drobno nasekljeno čebulo, dodajte pripravljene šparglje, posolite, popoprajte in dušite dokler se šparglji ne zmehčajo.
- 3 Nato dodajte stepena jajca in Vegeto, malo premešajte in specite do konca.
Nasvet
Po želji fritajo posujte z naribanim kozjim ali ovčjim sirom.
Ne bodi kokoš in reši kviz!