Sastojci

1 Fant za kosani odrezak

150 g tikvica

500 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina, teletina)

1/4 žličice Vegeta Maestro Majčina dušica

ulje za pečenje

300 g mrkve

500 g tankih zelenih mahuna

sol

2 žlice maslinova ulja

Za umak:

150 ml crnog vina

150 ml aceta balsamica

3 žlice šećera

2 češnja češnjaka

Koristili smo

Majčina dušica

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe 45 min

• 1 Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 150 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta.
• 2 Tikvice naribajte na krupni ribež i malo posolite. Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, tikvice kojima ste dobro istisnuli višak tekućine i timijan. Smjesu dobro promiješajte i oblikujte odreske.
• 3 U posoljenoj vodi skuhajte mrkvu narezanu na štapiće i mahune, zatim ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
• 4 Za umak zagrijte crno vino i aceto balsamico, dodajte šećer, češnjak i kuhajte na laganoj vatri. Kad se umak reducira napola, maknite ga s vatre i ostavite sa strane.
• 5 Odreske stavite na zagrijano ulje u tavi i popržite na laganoj vatri do rumene boje.